Юмористическое фэнтези
Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам
Дмитрий Дьяконов, профессиональный агроном и фермер, рассказывает о процессах копчения простыми словами.Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома?
Хорошо подойдет яблоня, которая поделится легкой сладостью фруктовой древесины.
Читать фрагмент
Читать ещёПриложениеДмитрий ДьяконовКоптим дома! Просто, вкусно, по домашним рецептам – Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептамВ оформлении книги были использованы материалы с Shutterstock.comСерия «Сохраняем урожай. Заготовки»© Дьяконов Д. И., текст, иллюстрации, 2026© ООО «Издательство АСТ», оформление, 2026ВведениеКазалось бы, ну зачем в мире, где прилавки продовольственных магазинов и лотки продуктовых рынков ломятся от самых заманчивых предложений на любой вкус и кошелек, нужно заморачиваться с домашним копчением? К чему поиски и покупка готовой коптильни или, хуже того, самостоятельное изготовление весьма сложной конструкции? Для чего все это? Ответ прост: есть люди, которым не все равно, что они едят. Хватает тех, кто готов заморочиться, но приготовить что-нибудь особенное, эксклюзивное.Для кого я написал эту книгу?Во-первых,для себя: обобщить и систематизировать рецепты и…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Комментарии 0