Обложка книги Глухарь, или Вкус хвои, который невозможно прожевать
Проза

Глухарь, или Вкус хвои, который невозможно прожевать

0.00 оценок 0 отзывов0+

Современные городские мужчины обожают играть в брутальность. Мы покупаем внедорожники, носим бороды лесорубов и с придыханием рассуждаем о "чистой энергии дикого мяса", презирая фермерскую говядину как скучный пластик.

Бульон, оставшийся в казане, больше напоминал отработанное машинное масло.

О книге

Современные городские мужчины обожают играть в брутальность. Мы покупаем внедорожники, носим бороды лесорубов и с придыханием рассуждаем о "чистой энергии дикого мяса", презирая фермерскую говядину как скучный пластик. Поддавшись этому романтическому зуду, я отправился в глухую вологодскую тайгу на зимнюю охоту за реликтовой птицей — глухарем. Я ожидал попробовать темный, таинственный, первобытный вкус леса. Но я забыл, что зимующий глухарь питается исключительно сосновыми иголками. Рассказ о том, как кулинарный снобизм разбивается о кусок жесткого, черного мяса со вкусом скипидара, почему борьба с едой за столом напоминает боксерский поединок, и как банка дешевой тушенки с макаронами спасла меня от гастрономического обморока и вернула веру в человеческую цивилизацию.

Читать фрагмент

Читать ещё

Глава 1Друзья мои, давайте поговорим о романтике мужских хобби.Современный мужчина, запертый в офисе между кофемашиной и кулером, катастрофически страдает от нехватки дикости. Мы покупаем внедорожники, чтобы ездить на них за продуктами в ближайший супермаркет. Мы носим бороды лесорубов, но применяем к ним больше косметики, чем наши подруги к лицу. Мы жарим стейки на газовых грилях во дворах своих таунхаусов и искренне верим, что в нас еще жив первобытный охотник.Но ничто так не тешит мужское тщеславие, как рассказы об «истинной дичи».Вы, наверняка, сидели за столом с такими людьми. Они с легким пренебрежением отодвигают тарелку с фермерской говядиной и бархатным голосом произносят: «Это всё пластик. Вот я ел настоящую медвежатину на Камчатке. Или кабана, подстреленного в сумерках. В этом есть энергия леса. Энергия смерти. Энергия крови».Я всегда был падок на такие истории. Мой внутренни…

Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Ваше мнение

Оцените книгу

Один читатель может поставить только одну оценку.

Обсуждение

Комментарии 0

Комментарии гостей публикуются после проверки модератором.