Сон с мясом по-кремлёвски

Глава 1Обычно мы готовим завтрак с вечера. Точнее, его мясную составляющую. Гарнир можно и с утра, в процессе подъёма, умывания и прочих мероприятий по приведению организма в состояние относительной работоспособности. Котлеты там всякие, окорочка, мясо тушёное. Приготовил, дал остыть — и в холодильник. Утром разогреть, пока каша или макароны варятся. Мы ж не в тюрьме, нам макароны не только на ужин можно.Но с этим нежным блюдом от дедушки Брежнева такое не проходит. Мясо по-кремлёвски требует длительного тушения. Оно должно томиться, размягчаться, пропитываться луковым соком и постепенно превращаться в нечто такое, ради чего можно простить кулинарии её временные затраты.А главное — его нельзя оставить без присмотра.Но человека обычно тянет лечь спать. И холодильник в данном случае не подходит: горячую кастрюлю туда не поставишь, а на плите до утра оставлять нельзя. Коты найдут. Мыши най…