Кондитер из будущего

ПрологСорок лет жизни я отдала кондитерскому делу. Мои руки на автомате, с закрытыми глазами помнили идеальную текстуру любого теста, температуру карамели и плотность крема. Я думала, что знаю о жизни всё.Вся моя жизнь прошла в одном городе. Я родилась и выросла в Ленинграде. Молодой девчонкой пришла работать в легендарное кафе «Север» на Невском проспекте — самую крупную, дорогую и престижную кондитерскую города. Десять лет я создавала те самые знаменитые ленинградские торты и пирожные, за которыми люди часами стояли в очередях.А потом пришли девяностые. Советский Союз рухнул, цеха закрылись, и я осталась на улице. Время было страшное, голодное. На моих плечах оказалась вся семья: пожилая мама, младшие брат и сестра. Чтобы прокормить их, я крутилась как могла — замуж так и не вышла, личную жизнь наглухо перечеркнула. Пекла торты на дому. Из-под полы доставала дефицитный сахар, сливочно…