Путешествие: Швейцария аромат дикой травы

Глава 1Путешествие: Швейцария аромат дикой травыПутешествие по средневековым местам, сыроварням и покрытым пастбищами долинам, где, когда глушишь мотор, единственный звук, который доносится, – шум бурных вод реки Ду.Городки, дороги и даже цвета кажутся пришедшими в кантон юра на северо-западе швейцарии из другой эпохи. Наш путь пролегает вдоль русла реки ду, вьющейся по границе с францией, по тонким серым асфальтовым лентам, прячущимся в зелени, и по богатым на повороты второстепенным дорожкам. Люди этого региона живут настоящим, но не забывают прошлое: здесь много ремесленников, работающих по старым технологиям. Тут «мушек» для рыбалки готовят вручную, делают сложные детали для самых дорогих часов. А уж сыры... На маленьком пятачке на карте расположено множество сыроварен, где предлагают и продегустировать, и тут же приобрести вкуснейшую продукцию. Это путешествие для ценителей шарма с…