Разное
Будни бариста.
Личный опыт работы в неформатном кофейном баре - бесценен. Для тех, кто думает, стоит ли идти работать в сферу кофе и прочих любителей кофейной тематики, а так же своеобразного юмора и историй из личной жизни! Примечания автора: Делюсь опытом. Надеюсь, это будет полезно для всех.
Время настоящей медитации, когда Я могу спокойно, не отвлекаясь, поработать с оборудованием, наблюдать процесс экстракции, сравнивать и анализировать.
Читать фрагмент
Читать ещёЧасть первая.Осень 2020 года. Октябрь. В какой-то из дней работы.7:50.Звонок будильника разлетается по всей комнате вырывая меня из забытья.Что сегодня за день? Зачем Я завёл будильник? А, чёрт, точно! Работа. Кофейня.Борьба с самим собой продолжалось недолго. Пресловутые пять минуточек. Затем, ответственная и пунктуальная личность внутри меня взяла верх, надавала чапалахов этой ленивой скотине, которая вечно хочет поспать подольше и через пятьдесят минут после подъёма, Я уже стоял на остановке, ожидал спасительную маршрутку, чтобы скрыться от мелкого, осеннего дождя.Знал ли Я, что это будет моя последняя осень?* * *Думаю, даже снегопад не повод пропустить смену в кофейне.Да и перед людьми неудобно. Они надеются на нас. Это бодрящая чёрная жидкость, которую мы готовим, для многих, является спасительным эликсиром, особенно по утрам. И, наверное, даже частью какого-то ритуала, перед важны…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Комментарии 0