Вкусно жрат от Иркуйема

Глава 1. Про борсчш мариупольский1. Берем кастрУлю. Объем не важен, один хрен, получится под самый-самый козырек - карму не обманешь. Поэтому и примерного расклада продуктов в граммах не дам. Сколько будет, столько будет. Борсчш все примет.2. В каструлю кладем мясо (свинина, говядина, куратина - пилювать. Настоящие мастера не выебываются в судорожных попытках соблюсти канонЪ, а готовят из того, что есть). Заливаем водой, включаем горелку... Ну и в зависимости от мяса, варим его до готовности, временами снимая "шум". Можно забить, но на бортах остаются некрасивые разводы.3. Пока мясо варится, чистим картошку, морковку, буряк (не свеклу, именно буряк! Не найдете настоящего, проводите бурякизацию - кладете свеклу перед собой, крестите ножом и говорите: "Во имя борща, нарекаю тебя буряком!" - ну и все, в общем. Если бурякизацию не провести, то получится овощной суп, имей…