Еда с историей

Вместо предисловияНаберусь наглости и перефразирую знаменитое высказывание Декарта - я ем, следовательно, я существую. Начиная с момента рождения и до самой смерти, еда присутствует в нашей жизни. От первого глотка материнского молозива или смеси, тут уж кому как повезло, и до диетических супчиков, которые не надо жевать, потому как нечем. Хотя и тут кому как повезет.Еда - двигатель человеческой эволюции с начала времен. Еще недавно мы бегали за мамонтами и собирали корешки, а теперь бегаем за фаст-фудом, а корешки покупаем в супермаркетах.Даже навык прямохождения, который считается одним из основных этапов эволюции, мы заполучили благодаря сбору еды. По крайней мере такая версия существует у ученых. Ледниковый период превратил человека из вегетарианца в мясоеда. Голод заставил нас сделать копье, убить своего первого зверя, сшить одежду из его шкуры и приготовить на костре первый в исто…