Маркетинг, PR, реклама
Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане
Ключ к успеху ресторана – не в рекламных бюджетах, а в уникальном опыте, который вы создаёте для гостя в зале. Эта книга учит строить прочные отношения с клиентами, превращая каждый визит в шаг к их лояльности и вашему процветанию.Марвин Билл – является ведущим экспертом в области ресторанного бизнеса, помогающим независимым операторам создавать успешные организации, способные процветать даже в сложные времена.Это издание полностью посвящено одной из самых актуальных тем в ресторанном бизнесе – взаимоотношениям между рестораном и клиентом.
Буфет с фиксированной ценой.Из-за ограниченных доходов пожилые люди хотят заранее знать, сколько будет стоить их еда.
Читать фрагмент
Читать ещёОт автораБилл МарвинМаркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане© П. Волков, иллюстрации, 2026© ООО Издательство «АСТ»* * *Идея этой книги проста. В ее основу заложен принцип: вы работаете так, что, попав однажды в ваш ресторан, потом клиенты всегда будут находить какие-то изъяны у всех ваших конкурентов. Это означает, что ваша главная работа по увеличению продаж ведется в зале с посетителями, а не в офисе с планами маркетинга и рекламы.Я попытаюсь убедить вас в том, что в ресторанном бизнесе главное не получение прибыли любой ценой, а стремление доставить людям радость, сделать их чуточку счастливее. Конечно же, я хорошо понимаю, что бизнес есть бизнес, и он не должен быть убыточным. Мерилом искусства управления являются величина и стабильность прибыльности бизнеса. Но если вы сосредоточите внимание только на этом, то уверяю вас, успеха не добьетесь.Если вы ис…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Комментарии 0