Ханасаки. Японская система для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Часть секрета – в питанииМаркос КартахенаХанасаки. Японская система для тех, кто хочет жить долго и счастливо© Plataforma Editorial, 2019 Original title:El Sistema Hanasaki Author: Marcos Cartagena© Ганина М. В., перевод на русский язык, 2025© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2025* * *Очевидное обычно ускользает от внимания – именно потому, что оно очевидно.[1]Жак ЛаканПредисловиеМоя страсть к японской культуре зародилась самым неожиданным образом – как, впрочем, и все лучшее, что случается в жизни.В день завершения 11-го цикла «Мастерской предпринимателей», которой я руковожу, ко мне обратился Маркос Картахена, участник программы и сооснователь проекта«Открывая Японию». В знак благодарности пригласил меня в одну из своих поездок в эту страну, где он сам будет гидом. Это был по-настоящему щедрый жест.В легком шоке я заглянул в календарь, передвинул дела, отменил пару встреч – и от…