Обложка книги Тако Аль Пастор, или Свиная гравитация Мехико
Современная проза

Тако Аль Пастор, или Свиная гравитация Мехико

0.00 оценок 0 отзывов0+

Городской мегаполис не лечит душу, он ее пережевывает. Сбежав с претенциозной, невыносимо фальшивой вечеринки в престижном районе Мехико, я оказался на улице в три часа ночи. Вооруженный похмельем, дорогим костюмом и чувством глубокого отвращения к себе, я искал спасения.

Тончайшие, поджаристые до хруста ломтики свинины летят не на стол, а прямо на лепешку в его левой руке.

О книге

Городской мегаполис не лечит душу, он ее пережевывает. Сбежав с претенциозной, невыносимо фальшивой вечеринки в престижном районе Мехико, я оказался на улице в три часа ночи. Вооруженный похмельем, дорогим костюмом и чувством глубокого отвращения к себе, я искал спасения. И нашел его под безжалостным светом флуоресцентной лампы уличного ларька. Там крутился Тромпо — огромный вертел с истекающей жиром свининой, увенчанный ананасом». Рассказ о том, почему знаменитые тако «Аль Пастор» — это кулинарный гибрид Ближнего Востока и Центральной Америки, как кислота лайма и острый перец чили помогают справиться с экзистенциальным кризисом и почему самая честная еда требует, чтобы вы ели ее стоя, смиренно испачкав манжеты свиным жиром

Читать фрагмент

Читать ещё

Глава 1Давайте поговорим о гастрономическом стыде.Я не имею в виду легкий, кокетливый буржуазный стыд, который вы испытываете, съедая третий эклер на бранче, а потом театрально вздыхаете о калориях. И не тот фальшивый стыд, с которым модные фуди признаются в любви к сосискам из супермаркета, превращая свою «слабость» в еще одну форму социальной капитализации.Нет. Я говорю о тяжелом, животном, всепоглощающем ночном стыде. О том моменте, когда ты стоишь посреди чужого мегаполиса, накачанный плохим алкоголем, бессмысленными разговорами и собственным раздутым самомнением, и с кристальной ясностью понимаешь, что вся твоя жизнь — это просто набор неудачных компромиссов, облаченных в дорогую рубашку.Мехико — идеальное место для таких озарений.Если вы никогда не были в Мехико, то не знаете, что такое гравитация. Этот город не просто большой. Он давит. Двадцать с лишним миллионов человек живут н…

Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Ваше мнение

Оцените книгу

Один читатель может поставить только одну оценку.

Обсуждение

Комментарии 0

Комментарии гостей публикуются после проверки модератором.