4. Кофейная горечь

Часть 1Крепкий чёрный кофе имеет привкус терпкий, порою горький – если зёрна пережарили. Что же, и такой напиток можно подсластить… Но не сахаром – ведь это скучно, верно?Возьмём немного первосортного тёмного шоколада – чем темнее, тем лучше. Натрём его на тёрке и опустим в горячие сливки, а потом вскипятим всё вместе. Нальём на дно фарфоровой чашки ароматную смесь из сливок и шоколада, дополним свежайшим и крепчайшим чёрным кофе, а сверху украсим оставшимися сливками – желательно взбитыми – и шоколадными крошками.Стало слаще? Нет?Что ж, и в горечи есть своя прелесть…Народная молва упрямо твердит, что у аристократа непременно должны быть вредные привычки или даже настоящие пороки. А ещё – что в каждом старинном доме обитают призраки, а скелеты по ночам гремят костями в шкафу. Совершеннейшая глупость, надо сказать. Не берусь отвечать за всю аксонскую знать, но лично у меня ни в одном осо…