Рыжики

Глава 1

Рыжики - это волшебное слово. Оно манит и греет. Конечно не всех. Но некоторых… Особенно мою новую подругу Алису. А лучше сказать – соратницу, соратницу по грибам. Ну это как у Ильича были соратники по перевороту (революции), так у меня по грибам. В общем, мы – грибоманки. В нашем увлечении мы напоминаем охотничьих собак, готовых в любой момент сорваться с места только заслышав шум уток в плавнях. Как только прошел дождик настроение поднимается. Ура! Скоро быть грибам! Со временем мы даже стали следить за лунным календарем, т.к. оказалось, что грибы растут именно в период растущей луны. А если фаза другая, то никакой дождик не поможет.

И вот, когда все факторы налицо, звезды сошлись, надо быстро бежать в лес! Ведь там нас ждут наши друзья – грибы. А особенно приятно, когда тебя ждут хорошие знатные грибы. Такие как рыжики к примеру. Рыжик совершенно чудесный гриб. Он - красив, вкусен и очень полезен. А его аромат в блюдах просто неповторим! Открыв баночку маринованных рыжиков, достав их на тарелку, начинаешь просто утопать в их аромате и вкусе. А еще осознание того, что именно ты его нашла, раскопала, срезала как можно ниже и приготовила. Так и хочется сказать: «Какая ты умница!» От таких простых действий и столько счастья! Здорово. Интересно, дорогой читатель, а что тебе приносит счастье? Было бы чудесно это узнать. Однако вернемся к рыжикам.

Утро было достаточно прохладным. Стояла середина октября. Решили поехать на новое место, разведать что да как. Машина Алисы резво бежала по трассе. Алиса очень хорошо водит машину. Благодаря этому мы оказываемся в грибных местах одними из первых. А это в «тихой» охоте один из важных моментов хорошего улова.

Приехав, мы облачились в спец.костюмы: ботики, шапочки-платочки, вооружились крюками, ножами и ведрами. Выведав примерное расположение грибных мест, «ринулись на амбразуру».

Осенний лес прекрасен. То тут то там видны желтые, красные, бордовые, песочные пятна. Листья до безобразия напоминают шляпки грибов. Увидел, обрадовался, подошел поближе и разочаровался: это ни рыжик, ни масленок, ни мокруха, а простой осенний листик. А так был похож…

Идем мы с Алисой по лесу словно по минному полю: только не мины высматриваем, а грибы. Вот удивительный факт: как бы в лесу не было бедно с грибами, мы обязательно что-то да найдем. Пусть хоть печеночницу, но без трофеев не возвращаемся. То ли у нас зрение супер, то ли везение, то ли лес к нам по-доброму относится. Так вот. Идем и тут Алиса застыла на месте. Я пока не очень прониклась моментом, т.к. срезала первую находку. А Алиса притихла и не шевелится. Грибы кончились, и я подняла голову. Возле нас крутились две большие собаки, явно они где-то охраняют территорию, т.к. на бродячих похожи не были. Я собак не боюсь. В моей жизни было пару неприятных встреч с ними. Они ведь все разные. Но в общем я их считаю своими друзьями. Говорят, что отношение к ним закладывается в момент первой встречи. И, видимо, моя первая встреча с собакой была счастливой.

- Катя, пойдем отсюда, здесь собаки.

- Хорошо – согласилась я.

У Алисы не так давно случилась встреча со сворой диких собак в лесу и это было плохим воспоминанием.

Мы двинулись вперед, но у собак тоже видимо изменились планы, и они решили продолжить нас сопровождать. Ясно, нам от них не отвязаться, надо было менять дислокацию.

Мы вернулись и поехали в другое место леса. Здесь, к сожаленью, уже побывала нога человека… Мы бродили по лесу, внимательно всматриваясь в разрытую хвою с землей вперемежку. Похоже было на работу миниэкскаватора. Возникал только один вопрос: «В следующем году на этих местах что-то вырастет?»

Бродили мы, бродили, и вдруг, между кустов показалась большая светло-серая шляпка гриба. А потом еще, и еще, и еще.

- Алиса, иди сюда. Смотри!

Восхищению не было предела. В довольно мохнатых кустах их никто не заметил. Мы присели и стали аккуратно резать: я с одной стороны, а подруга – с другой. Работали тихо и ювелирно. Через 5 минут у каждой было по полведра неопознанных грибов. Вернее, мы их уже два раза собирали по несколько штук, привозили домой, крутили-вертели и затем отправляли в мусорное ведро. Как говорят: грибник ошибается только один раз. А прощаться с жизнью в наши планы не входило.

- Мы не будем полагаться на случай, будем рассуждать логически – кажется так говорил герой очень известного фильма. И решили действовать также.

В лесу есть только эти грибы. Их собирают массово. Значит, они съедобны. Мы решили: соберём, почитаем, попробуем. Оставалось дело за малым: отыскать еще парочку таких грибных оазисов и отправить их себе в ведро.

Гуляли-гуляли, искали-искали, но нам попадались только выжившие одиночки. Энтузиазм падал. Масштаба не было.

И тут я услышала крик Алисы:

- Катя, иди сюда.

Дорогой читатель, знаешь почему некоторые грибы зовутся рядовкой? Это чудо растет рядком. И этот ряд может быть очень-очень длинным. Когда такое видишь – просто дух захватывает от грандиозности Мироздания. Как же это красиво и совершенно!

И что же я увидела. Между кустами проглядывали светло-серые шляпки упругих грибочков. Чудеса да и только.

- Лезь- скомандовала Алиса – а то у меня спина болит.

Я взяла рогатину, приподняла ветки вверх и подперла их, сделав себе своеобразный вход в «пещеру сокровищ». Я полезла вглубь по-пластунски, держа нож в зубах как настоящий джигит. Добычу срезала тихо и аккуратно. А они, рядовочки, ну прям как на подбор, растут друг возле дружки и глаз радуют. Как же такую красоту природы в кастрюлю отправить? Ей место только на выставке.

Счастливая я выползла обратно. Как же здорово ощущать сопричастность ко всему сотворенному! Время исчезает, все одномоментно.

Спасибо лес! Спасибо за эти чудеса и за эти открытия!

Мы возвращались с добычей. Рыжики, правда, в этот день так и не появились на горизонте. Они порадовали нас позже. И случился вкусный ужин с рыжиками, тушеными в сметане. И случилось еще много чего интересного.

Но об этом я расскажу вам в другой раз и с большим удовольствием.