Разное
Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)
В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность основных продуктов питания, как сварить настоящую карельскую уху, что такое итапоа, калакукко и кальцоне, как сделать изящные и вкусные канапе, рецепт старинной русской кальи, всё о йогурте, кабачках и какао и многое другое.
Самый обильный приём пищи – полдник, завтрак обычно сладкий, а ужин состоит из лёгких блюд.
Читать фрагмент
Читать ещёЗакладка:Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)Руководитель проекта:Ольга ИвенскаяСоставители:Надежда Бондаренко, Наталья ШинкарёваФотографы:Павел Леляев, Татьяна Горелкина, Ирина ЗавьяловаКонсультант:шеф-повар Сергей Болотов© АО «Издательский дом «Комсомольская правда», 2016© При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и DepositphotosИИспанская кухняКухня Испании считается одной из лучших в мире по качеству и разнообразию блюд и продуктов. На формирование кулинарных традиций страны большое влияние оказали арабские традиции. Каждый из 17 регионов Испании имеет свою особую кухню. Условно их можно разделить по группам на северную, прибрежную, центральную и южную. Северная отличается разнообразием блюд из рыбы и морепродуктов. Прибрежная, или средиземноморская – сборными блюдами из злаков, трав, мяса, в ней много различных соусов, именно…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Комментарии 0