Концепция майонеза в нечеткой обстановке

Глава 1

Лоренция (1) была женщиной простой, искренней, любила порядок и чистоту, всегда натирала полы до блеска. Во всем Эймсе не было более образцовой, опрятной и добропорядочной домохозяйки чем Лоренция.

Пока сыновья Пьер (2) и Рей (3) зевали на занятиях в сельскохозяйственном университете, а муж Жак (4) – уже состоявшийся, опытный агроном, раскатывал на своем старом пикапе по кукурузным полям Айовы и раздавал указания рабочим где сеять, где жать, Лоренция хлопотала на кухне под звук бубнящего телевизора.

Женщина заглянула в духовку. Пироги «Уппи» (5) уже подрумянились и выглядели аппетитно. Лоренция надела на руки толстые варежки-ухватки и вытащила противень. Теперь можно было передохнуть за чашкой чая с горячей выпечкой – по телевизору как раз начался свежий выпуск местных новостей.

Лоренция аккуратно, чтобы не вытекла начинка, откусила кусочек пирога и стала медленно пережевывать под важное сообщение о том, что Айова по-прежнему лидирует в производстве сои и свинины, а вот прогноз по урожаю кукурузы – главной сельскохозяйственной культуры штата, ниже по сравнению с прошлым годом.

Далее шла новость об очередном заседании губернатора, на котором в сотый раз обсуждали как сократить путь от Сиэтла до Эймса, который с пересадками занимает восемь часов. Все эти пустые обсуждения длились уже много лет, ни к чему не приводили, а обещания губернатора пустить в Эймс прямой рейс давно «прокисли» и попахивали враньем. Лоренция заскучала и отвернулась к открытому окну.

В окно влетела желтая бабочка и села на запястье женщины, словно живое украшение. Лоренция улыбнулась и замерла, желая подольше сохранить момент. Но чуткое капризное создание почувствовало взгляд, взмахнуло крылышками и упорхнуло. А через минуту по телевизору объявили о приближении к городу торнадо (6).

Женщина тревожно всмотрелась в даль. Торнадо в Айове – штате, без лесов, сплошь распаханном под сельское хозяйство, событие не редкое, привычное. И все же Лоренции не хотелось, чтобы воздушный вихрь застал в дороге ее сыновей и мужа, или поднял в воздух дом и бросил на голову какой-нибудь Гингеме. Говорят, так уже случилось однажды в соседнем Канзасе (7).

Но пока на горизонте неподвижно стояло лишь одно маленькое облачко. Лоренция вздохнула и вернулась к своему кухарству.

Пора готовить запеканку из картофеля и свинины – жаркий августовский день начал клониться к вечеру, а значит через пару часов вернутся домой прожорливые домочадцы.

Лоренция принялась чистить картофель. Телевизор, все это время работающий в фоновом режиме, снова привлек внимание женщины срочным сообщением: впервые за 100 лет в Конгрессе подрались демократы с республиканцами, за то, что последние сорвали выступление высокопоставленной представительницы Пентагона по поводу компромата, якобы собранного на президента США. Далее были показаны кадры этой позорной потасовки, в которой американские политики яростно «чистили» друг другу физиономии. Домохозяйка ничего не понимала в политике, но так увлеклась этим зрелищем, что выкинула миску с очистками мимо помойного ведра прямо на чистый пол.

Женщина всплеснула руками и схватилась за веник. А по телевизору тем временем перешли к мировым новостям. Интервью журналистам давала министр Австрии, которую обвинили в плагиате при написании диссертации. Министр жаловалась на злопыхателей, которые «вынесли сор из избы» и воспользовавшись удобным случаем, потребовали ее отставки.

После устранения мелкой кухонной аварии, Лоренция приступила к разделке мяса. Она нарезала свинину небольшими кусочками, выложила на дно формы для запекания, предварительно смазанной маслом, а сверху укрыла толстым слоем натертой на терке картошки.

Скрыть на время правду от общественности удалось и президенту Украины, которого заподозрили в вакцинации российским «Спутником V», но доказательств этому пока так и не нашли – тут же сообщили по телевизору, – Оппозиционные депутаты Рады пообещали таки докопаться до истины и привлечь «слугу народа» к ответственности за непатриотичный поступок.

Где находится Украина и что непатриотичного в желании обезопасить себя от заразного вируса, Лоренция не знала и равнодушно пожала плечами.

Зато, когда по телевизору сообщили, что Меланью Трапм снова раскритиковали в СМИ за неуважение к колониальному прошлому Африки, а заодно за ее прошлогодние рождественские декорации в Белом Доме, добросердечная домохозяйка утерла слезу.

То ли Лоренция действительно посочувствовала первой леди, то ли просто прослезилась от чистки лука, до конца было непонятно даже ей самой.

Впрочем, никакие новости мира (кроме торнадо, конечно) не могли прервать важнейший процесс приготовления ужина.

Лук был перемешан со специями, добавлен к картошке и мясу, после чего блюдо было поставлено в духовку, которая уже немного пришла в себя от пирожков «Уппи» и даже успела наполовину остыть.

Выставив нужный температурный режим, женщина задумалась, на какое время лучше выставить таймер, чтобы не передержать блюдо и сохранить его сочность, и в то же время полностью прожарить.

Сначала Лоренция выставила таймер на 70 минут, но после подумала и подкрутила до 80-ти. В это время по телевизору сообщили, что рост индексов Московской валютной биржи замедлился несмотря на обратный прогноз, рубль снова подешевел, а доллар в текущем периоде будет колебаться в пределах 70-80 российских рублей.

Какое дело американской домохозяйке до курса валюты России?! Когда ее знания об этой далекой стране ограничиваются тем, что эйсмский университет в своё время посетил русский лидер Никита Хрущев, после чего решил сажать кукурузу и в своей стране.

Недоуменно пожав плечами, Лоренция полезла в холодильник за майонезом и солеными огурцами, намереваясь, пока жарится блюдо, приготовить к нему соус. Но что-то пошло не так. Банка с огурцами при открытии – лопнула прямо в руках, а майонеза в пачке оказалось на донышке. Как же она оплошала?! Огурцы очень жалко, а без майонеза на кухне – вообще, ну никак!

Расстроенная Лоренция остановилась посередине кухни, вся в огуречном рассоле и раздумьях, чем же заменить пропавшие огурцы и нехватку майонеза?! А в это время по телевизору показали взрыв – где-то в мире неожиданно прогремел теракт, количество жертв уточняется.

Женщина устала от негатива и переключила телевизор на другой канал. Но и там какой-то политолог занудным голосом рассуждал о том, почему Трампу не хватило голосов на президентских выборах: «Ну… это невозможно было заранее спрогнозировать в такой нечеткой, постоянно меняющейся обстановке… концепция…». Лоренция подмела огурцы и осколки стекла, вытерла насухо пол (уже второй раз за сегодня) и выключила телевизор.

Благостная тишина накрыла дом, и стало слышно, как за окном щебечут птицы. Информационный шум исчез и мысли о чем-то ином, кроме майонеза попытались проникнуть в сознание женщины, но… хлопнула входная дверь и спугнула их.

Вернулся с работы муж. Потный, пропыленный. Лоренция встретила супруга и снова вернулась к кухонному хлопотанию – кипятить чай и следить за духовкой.

Пока муж под душем смывал с себя усталость и грязь, подоспела запеканка. Словно приманенные на ее запах, на пороге появились любимые дети – студенты-оболтусы, будущие агрономы, гордость и продолжение отцовского рода.

Через полчаса вся семья уселась за стол. Жак в любимых синих трениках с надписью на заднице: «Не всё плоско в штате Айова» (8), Пьер и Рей в не менее эффектных футболках с труднопереводимой на другие языки мира надписью: «Переворот коров» (9) и Лоренция, в нарядном халате и красном переднике.

За столом Жак сетовал, что кукуруза в этом году созревает медленнее, чем обычно, Пьер и Рей тыкали друг в друга пальцами и спорили, кто из них сегодня незаметнее подкрался к корове и более эффектно перевернул её одним толчком в бок. А Лоренция слушала их и думала, какая она счастливая супруга и мать, и как здорово, что сегодняшний прогноз на торнадо не подтвердился.

Где-то «кипели» политические страсти, пылала, ярилась, скандалила общественность, подливали масла в огонь журналисты, вбрасывая в прессу статьи о мировом заговоре, тайном замысле масонов и «Комитете 300» (10), а на уютной кухне в тихом городишке, затеряном средь кукурузных, соевых полей и свиноферм, в это время кипел чайник.

ЭПИЛОГ

После запеканки (с кетчупом, вместо майонеза), семья приступит к чаепитию с «Уппи» и популярными в Эймсе шоколадными конфетами «Свиной навоз» (11), которые привез к столу Жак.

А на следующий день все повторится.

Жак уедет на любимую работу, в кукурузные поля, где летают бабочки, сыновья отправятся в университет, постигать основы агрономической науки. А Лоренция снова откроет окно, включит телевизор и продолжит хлопотать на кухне, совершенно не подозревая о влиянии майонеза на этот безумный мир.

Пояснения

(1) Лоренция – в источниках можно найти разные версии появления этого женского имени: английскую, итальянскую, португальскую, испанскую версию. Это имя дано главной героине рассказа, по двум причинам. Первая, чтобы подчеркнуть многонациональность переселенцев, заселивших в свое время Америку. Вторая: за основу имени взята фамилия Эдварда Лоренца, американского математика и метеоролога, одного из основоположников Теории Хаоса, автора «Эффекта бабочки», чтобы дать читателю намек (скрытый ответ на загадку), как именно Лоренция связана с хаотичными на первый взгляд событиями, описанными в рассказе.

(2, 3, 4) Имена мужа Лоренции Жака и двух ее сыновей Пьера и Рея, не случайны. Работа Эдварда Лоренца, базируется на Теории Хаоса и чувствительной зависимости систем от начальных состояний, сначала описанных французским математиком Жаком Адамаром и популяризированных затем Пьром Дьюгемом. Сама идея «Эффекта бабочки» легла в основу идеи рассказа Рея Бредбери «И грянул гром», где гибель бабочки в прошлом изменяет мир далекого будущего.

(5) Пироги «Уппи» (Whoopie cakes) – американские традиционные маленькие пирожные с кремовой начинкой.

(6) Бабочка и торнадо – аллюзия к «эффекту бабочки» – термину, обозначающему свойство хаотичных систем: незначительное влияние на систему может иметь большие и непредсказуемые последствия.

Термин происходит от идеи, что крылья бабочки могут создать крошечные изменения в атмосфере Земли, которые, экспоненциально нарастая, могут изменить путь торнадо, задержать, ускорить или даже предотвратить его возникновение. Колеблющееся крыло оказывает крошечное влияние в начальном состоянии системы, однако цепь событий приводит в итоге к крупномасштабным изменениям в другое время и в другом месте. Если бы бабочка не махала крыльями, траектория развития событий, возможно, была бы совершенно иной.

(7) Гингема – злая волшебница из сказки «Волшебник Изумрудного города» А.М. Волкова, на голову которой приземлился домик Элли, принесенный ураганом в Волшебную страну из американского штата Канзас.

(8) Такой наряд реально можно купить в магазинах одежды в штате Айова

(9) «Переворот коров» (tips a cow) – развлечение, понять смысл, которого можно при выполнении хотя бы одного из трёх условий:

1.Вы сильно пьяны

2.Вы глупы, молоды и полны энергии, которую некуда девать

3.Вы учитесь на агронома в штате Айова

Развлечение заключается в том, чтобы незаметно подкрасться к стоящей корове и перевернуть её одним толчком в бок.

(10) «Комитет 300» – могущественный верховный орган власти, который, по мнению Джона Коулмана, автора книги «Комитет 300» тайно управляет всем миром.

(11) «Свиной навоз» – реально существующие и довольно вкусные конфеты. Своим названием обязаны местному юмору по поводу реального факта: популяция свиней превышает популяцию людей в штате Айова в отношении три к одному.