Как приготовить леденец на палочке?

Глава 1

Как приготовить леденец просто и быстро? 2 варианта!

Приветствую в моём самом первом мастер-классе: "Как приготовить леденец просто и быстро? 2 варианта!". Мы сегодня рассмотрим 2 варианта приготовление конфеты, которая может приготовиться быстро и вкусно. А главное - надёжно, без всякого силикона и добавок, когда хочется отдохнуть и побаловать себя чем-то вкусненьким. И что характерно, это дёшево, без всяких затрат. Если на леденцовую конфету мы потратим 25 гривен, то дома - абсолютно бесплатно. Да, в магазинных конфетах хранится разный вкус: мандарина, шоколада, грейпфрута, лимона, яблока, сливы и так далее. Но мы даже не ощущаем сытности. А наша конфета будет ничем не хуже. Сытная и вкусная! Но есть 2 варианта. Рассмотрим 1 вариант.

1 вариант: "Зажарка". Жареный вариант.

1 вариант будет предлагаться на сковородке. Нам нужно:

Сковородка чистая

Сахар

Подсолнечное масло

Формочка (либо типичная ложка)

Возьми формочку (либо типичную ложку), смажь её подсолнечным маслом, чтобы потом легко отцепить можно было готовую конфету. Иначе не отцепишь, будешь ложкой ковырять, и отковыряешь несчастные крохи (уже на себе проверяла, была не в восторге, хотела на палочке полноценную конфету, а получила крошку). Больше подсолнечное масло нам не понадобиться. Разогрей сковородку, всыпь туда сколько хочешь сахара. Можешь тоже его убрать. Дальше возьми ложку и помешивай, пока не станет темноватым, а затем вливай в формочку (ложку). Воткни палочку (можно обычную зубочистку). Поставь в холод (прохладу). Пусть застынет. Конфета готова!

2 вариант: "Варка". Вареный вариант.

2 вариант будет предлагаться вареным. Нам нужно:

Столовая ложка

Сахар

Подсолнечное масло

Формочка (либо типичная ложка, только другая)

Обычная, питьевая вода

Чайная ложка

Итого тут нужно 2 ложки. Чистые. Одну из них смажь подсолнечным маслом. Дальше масло нам больше не нужно. А в другую, не мазанную маслом, насыпь туда сахара, только не сильно полную и без горки. Смочи немного водой, 4-5 капель. Больше вода нам не нужна. Перемешай ручкой чайной ложки. Затем разогрей плиту, и положи ложку. Помешивай при этом. Порой отключай плиту, чтобы в руки не жгло. Потом снова подключай. Эта конфета готовится на столовой ложке. Вари до тех пор, пока не появятся первые бульбушки, это хороший знак. Дальше, усиливай бульбушки. До готовки недалеко. И когда ты помешиваешь, вначале ты видишь просто тягучую, белую массу, затем тягучую, белую, но с бульбушками массу, а потом ты видишь как эта масса сворачивается и карамелится прямо на глазах. Скорее отключай плиту, и выливай это в намазанную маслом ложку. Разровняй ложкой быстренько массу, и потом вставь палочку. Отнеси в холодное (прохладное) место. Белая конфета готова. Если это лето, можно добавить капельку от фруктов. Допустим, от сливы, винограда или шелковицы. Будет зато не просто сахарный вкус, а вкус фрукты. Но если зима, осень поздняя, тогда уж обойдёмся простой, сахарной массой. Сколько будет застывать, сказать не могу, у каждого по-разному. Ту ложку, в которой ты варил(а) массу, быстренько мой, иначе засохнут капельки той массы, и зубами отдирать будешь приставшие капельки конфеты. Так же и ручку чайной ложки помой. Потом оставь ложки в покое, ходи лишь наблюдай за готовой конфетой. Смотри, чтобы сильно рано не взять её. Лучше подожди 10-15 минут. Конечно, она может застыть и за 2-3 минуты на глазах прямо, но она будет крошиться, и не факт что удержится на палочке, а не свалится на пол.

Мини-совет

Едва только начала карамелиться белая масса, сразу сливай в формочку, потому что потом получатся комочки, и кучка отдельных конфеток, а не целая конфета. Как начало карамелиться, тут уж надо действовать быстро. Лучше расслабиться и под любимую музыку делать конфету. Может с 1 раза не выйти, пока набьёшь руку. Как станешь профи можешь больше не беспокоиться.

Конечно, более простой вариант №1, но я пробую разные варианты, и мне нравится)).

Удачи!))