Разное
Изысканный новогодний стол
В этой книге вы найдете рецепты блюд, специально отобранные для шикарного изысканного праздника. Все они были придуманы и с успехом опробованы ведущими шеф-поварами московских ресторанов.
Приготовление еды не займет у вас много времени, а блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже если они остынут.
Читать фрагмент
Читать ещёЗакладка:Изысканный новогодний стол© ООО «Шефик», 2013© ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2014Фуршетный столЕсли вы решили отпраздновать торжественное событие, где соберется много гостей, а места для их встречи мало и цель встречи – общение, а не обильная трапеза, то прекрасная альтернатива праздничному столу – фуршет.Французское слово «фуршет» в буквальном переводе означает «на вилку». На банкете такого типа каждый обслуживает себя сам, и хозяйке не придется следить, чтобы у всех гостей тарелки были наполненными. Ей также не придется курсировать весь вечер из кухни в комнату, что-то подогревая, где-то докладывая.Во время организации приема а-ля фуршет надо помнить: столы ставят по центру или по одной из стен, накрывают белыми скатертями. На столе должны быть только такие блюда, которые можно взять вилкой или руками, стоя или же ненадолго присев. На столе не должно быть ничего такого, что надо бы…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Комментарии 0