История приручения животных

История приручения. Собака

Собака стала первым диким животным, которого человек приручил, одомашнил и приспособил к своим нуждам. Но откуда же взялись наши самые лучшие друзья в животном мире? А это вопрос, при решении которого было сломано столько копий, что и представить невозможно. Уверенно можно говорить только про парочку вещей. Во-первых, несмотря на всё морфологическое многообразие пород современных домашних собак (и их одичавших родичей вроде динго), все они генетически относятся к одному виду. Хотя популяционные различия наблюдаются. Выявлено минимум пять генетических линий, расхождение которых установлено около 10 тысяч лет назад. Связано это, несомненно, с тем, что приручали "дикарей" люди в самых разных регионах планеты. Во-вторых, несомненно очень близкое родство собак с остальными представителями рода Канис (волками, койотами, обыкновенными, эфиопскими и волчьими шакалами). Все эти виды настолько близки, что свободно скрещиваются и дают плодовитое потомство. Собственно, современные собаки - это "химеры", содержащие в своём генотипе гены разных видов волков и шакалов (и койотов для аборигенных американских пород). Наиболее близким генетическим родичем домашней собаки является серый волк. Долгое время считалось, что именно приручение этого вида привело к появлению домашней собаки, а сами собаки - это изменённые человеком волки (один и тот же вид по факту). Последние исследования показали, что это не так. Серые волки и собаки действительно очень близки друг к другу так, что их можно даже считать подвидами одного вида. Вот только никто из них друг от друга не происходил. Генетические линии современных волков и собак разошлись около 40 тысяч лет назад, причём линия, приведшая в домашней собаке, имела немалую примесь "шакальих" генов. Приручение собак произошло сразу в нескольких регионах планеты 14-30 тысяч лет назад. Сейчас выделяют пять основных таких регионов: Западная Европа, стык Восточной Европы, Урала и Южной Сибири, Северная Индия, Юго-Восточная Азия и Чукотско-Аляскинский регион. Это не значит, что в других местах планеты диких собак не пытались приручать. Просто доказательств этому не найдено. В вышеперечисленных регионах такие доказательства есть. Как археологические, генетические, так и в виде вполне здравствующих аборигенных (очень старых!) пород. Как проходил процесс приручения наших будущих лучших друзей? Какие-то собаки сами приходили к людскому стойбищу, привлечённые запахом пищевых остатков. Постепенно они привыкали к человеку, наиболее инфантилизированные (оставшиеся и взрослыми в щенячьем сознании) и вовсе решались остаться с людьми навсегда. Каких-то щенков сами люди приносили с охоты после того как шкура их мамы пошла на накидку вождю племени. И здесь тоже с людьми оставались те, кто до старости щенок. Остальные убегали туда, куда глаза смотрят, то есть в лес. Так постепенно, за десятки поколений, и появились домашние собаки, чрезвычайно положительно настроенные к человеку. Вот только "работать" они для человека первоначально смогли только живой пушистой сигнализацией. Охотничьи навыки прирученных собак были почти полностью утрачены. Чтобы их восстановить до уровня помощников на охоте понадобились ещё десятки, а то и сотни поколений. А чуть позже понадобились собаки и боевые, помогающие людям в деле истребления себе подобных. Вот эти породы (сторожевые, охотничьи и боевые) и стали самыми древними породами домашних собак. Это реально древние породы, некоторые из них насчитывают 5-10 тысяч лет существования. К самым древним относятся догообразные, молоссобразные и борзые собаки Евразии, лайки, ездовые собаки Севера, динго и близкие к ним собаки Гвинеи, Индонезии и Индокитая. Интересно, что к древним породам относятся чрезвычайно пушистые и декоративные ныне шпицы, но не относятся волкообразные овчарки (кроме кавказских и среднеазиатских). Остальные породы собак (пастушьи, служебные, декоративные, пищевые и др.) появились уже в историческое время. Сейчас насчитывается около 400 пород домашних собак. Они очень разнообразны морфологически, но все происходят из одного корня. Этот "корень" мы можем увидеть, разглядывая собак динго, мамутов, лаек и даже "декоративных" пушистых шпицев. Именно эти породы ведут к той самой самой древней собаке.

История приручения. Свинья

Несомненными предками домашней свиньи были свиньи дикие или кабаны (возможно, с небольшой примесью близких видов). Одомашнивать их начали 10-13 тысяч лет назад сразу в нескольких регионах планеты, благо обширный ареал обитания "дикарей" это позволял. Первыми преуспели в этом жители ещё дошумерской Месопотамии. Как это установили? Всё-таки определить кости домашней или дикой пойманный на охоте свиньи оказались в кухонных отбросах, раскопанных археологами, сложно но можно. Несмотря на однозначную принадлежность к одному виду, домашние свиньи и кабаны всё-таки различаются анатомически (скелетом). У домашних свиней ноги короче, череп короче и уже, зубы (особенно клыки) уменьшены. Хотя замечено, что одичав, свиньи уже через пару-тройку поколений возвращаются к стандартам диких предков. Люди вообще не могли не заинтересоваться свиньями. Животные неприхотливые, всеядные, просты в разведении и содержании, быстро вырастают до "товарных" размеров. А "выход" разных полезностей из туши весьма велик. Вкусное мясо с жирком и внутренние органы шли в пищу, из толстой кожи шили обувь, кости шли на изготовление орудий труда, из щетины делали щётки и прочие нужности. Не зря во времена оны возникла поговорка: "От свиньи всё в толк, кроме хрюканья".Вот только такой момент... Заинтересовать свинья в качестве домашней скотины могла бы только осёдлые культуры первых земледельцев. Племена охотников и собирателей в кабанах видели только законную добычу ("любим мы кабанье мясо в карбонате, обожаем кабанов в окороках"). Прирученный поросёнок не нёс охотникам какой-то пользы, это же не собака. Лаять не может, охотится не умеет... Хотя у свиней, замечу, нюх гораздо лучше собачьего. Да и полукочевой образ жизни охотников вряд ли бы способствовал сохранению, предположим, всё-таки выведенного свиного поголовья. А уж для кочевых народов свинья и вовсе не выгодна. Перегонять этих животинок на дальние расстояния не получится, не марафонцы они ни разу. В пище хоть и непривередливы, но питаться полувысохшей травой, ветками и листьями не будут. Всё-таки свиньям надо что-то покалорийней и посочней, вроде корневищ разных, злаковых, приводной растительности, желудей. Да плюс ещё свиное мясо с большим содержанием жира достаточно быстро портится даже не в жарку, а просто тёплую погоду. Жители же тех давних (да и намного более поздних) времён не знали другого способа заготовки мяса впрок, кроме бессолевого вяления на солнце. Со свининой такой способ не работал. Вот и стала свинья крайне непопулярным животным среди кочевых народов, а у их потомков эта непопулярность перенеслась в их религии, в которых свинина объявлена под запретом, а сама свинья названа "нечистым" животным. Вот так и получилось, что на Ближнем Востоке, где дикий кабан и был впервые приручен, сейчас практически нет домашних свинок. Хотя дикие ещё резвятся в болотах южного Ирака. Зато у земледельческих народов свинья обрела небывалую популярность. Кормить её можно практически какими угодно отходами хозяйства, а то и просто выгонять под присмотром на полудикий выпас. Так домашние свиньи жили в неолите от Европы до Китая, так жили в Средние века, да и сейчас образ жизни свиней где-нибудь на островах Океании не отличается от неолитического. В общем, те свинки выглядели гораздо более спортивными, чем нынешние обитатели свиноводческих комплексов. За таким поджарым и ещё относительно длинноногим "шашлыком" ещё требовалось немало побегать, прежде чем приготовить. Только в 17-м веке люди пришли к мысли о стойловом содержании свиней, а потом и об селекции и выведении специальных пород. Свиные "вольности" закончились. Хотя они их легко возвращают. Одичавшие свиньи, лишившиеся человеческого покровительства, вовсе не пропадают в дикой природе, а быстро переходят и образу жизни, и даже внешности своих дальних диких предков. Может быть тому виной гибридизация с "дикарями", но уже во 2-3 поколениях проявляется "полосатость" поросят, устанавливается повышенная "мохнатость", удлиняются конечности и усиленно растут клыки у самцов.

История приручения. Коза

Коза (вместе с овцой) стала третьим животным (после собаки и свиньи), прирученным человеком. Приручение козы совершилось около 11 тысяч лет назад на территории так называемого Плодородного полумесяца (восточное побережье Средиземного моря от юга Турции до Синайского полуострова). Дикий предок одомашненных коз (безоаровый козёл) до сих пор обитает в горных местностях от островов Эгейского моря до Тянь-Шаня в Средней Азии с удовольствием, к слову, скрещиваясь со своими одомашненными потомками. Коза оказалась очень полезным животным для людей неолита. Шерсть для одежды, мясо, молоко и молочные продукты (творог и сыр люди научились делать ещё 8-9 тысяч лет назад) для повышения калорийности питания и сбалансированности диеты. А ещё козье мясо не "любит" портится в жаркую погоду, отлично вялится безо всякой соли на солнце для создания запасов пищи, да и сравнительно небольшую тушку козы (хотя некоторые "дикари" и могут дорастать до 90 кг) можно легко употребить на ужин небольшим племенем или селением, чего с той же свиньёй не так легко сделать. Козы стали основой для развития скотоводства. Оно было сначала только помощью неолитическим земледельцам, но уже скоро стало самостоятельной отраслью хозяйства. Многие племена того же Плодородного полумесяца, гор и нагорий будущих Турции, Ирана и Ирака забросили свои посевы примитивных ещё зерновых и стали гонять всё увеличивающиеся стада коз от одного пастбища до другого. Козы не меньше, чем появление наследственных вождей и жрецов, способствовали расслоению общества. Появились люди богатые. Богатство человека стало измеряться числом принадлежащих ему коз (пасти их могли и другие люди). Это уже позже в раннем бронзовом веке племена ариев "повысили ставки" до крупного рогатого скота и лошадей. А в неолите именно коза была показателем благосостояния, а позже (с возникновением первых религий) и самой желанной жертвой богам (вспомним "козла отпущения" и прочих "агнцев жертвенных"). Замечу, что "агнец" изначально это козлёнок, а вовсе не ягнёнок. Правда, козы иной раз делали людям настоящую "козью морду". Это животное неприхотливое, способное есть чуть ли не любую растительную пищу от сухой травы до веток кустарников и деревьев. При этом животное очень скрупулёзное и упорное. Попадая на пастбище, коза способна извести растительность на корню, иссушить, а то и банально затоптать источники. Крупное стадо коз способно за считанные часы уничтожить всю зелень на достаточно крупной территории. Не спасутся даже высокие ветви раскидистых деревьев, так как козы (прирождённые альпинисты) очень легко на них забираются. Такое поведение и чрезмерное разведение коз всякий раз играло злую шутку, когда климат входил в фазу засух. Так козы поспособствовали Кризису бронзового века, неплохо "поработали" на исходе античности в Греции, в эпоху крестовых походов и ещё несколько раз. Позже их должность "уничтожителя зелени" взяли на себя овцы, оказавшись в итоге популярней у человека, чем козы. Но это уже другая сказка.

История приручения. Овца

Овцы были приручены человеком практически одновременно с козами. Это случилось около 8-11 тысяч лет назад. Вот только если коз приручали на восточном побережье Средиземного моря, то область приручения овец находилась немного восточнее - север Месопотамии, турецкое и иранское Закавказье, Иранское нагорье. По некоторым данным, в Европе (на территории современной Греции) был ещё один, независимый от азиатских, центр овечьего приручения. Дикий предок современных овец определялся долго и мучительно, да и до сих пор является дискуссионным. Когда происхождение определялось по морфологическим признакам, то предпочтение отдавалось "мультрегиональной" версии. Дескать, европейские овцы произошли от европейских же муфлонов. Азиатские - частично от муфлонов азиатских, а частично от азиатских диких баранов - архаров и уриалов. Генетические исследования показали, что в основе подавляющего большинства современных овечьих отар находятся гены муфлона (правда, непонятно, европейского или азиатского). Это учёные утвердили на основании одинакового количества хромосом домашних овец и муфлонов. Вот только такой момент... Все представители рода Бараны как-то плюют с большой высоты на генетические различия между видами и если ареалы пересекаются, то спокойно скрещиваются друг с другом и дают плодовитое потомство, не обращая внимания ни на количество хромосом, ни на другие генетические отличия. При этом могут образовываться новые виды, которые очень сильно отличаются по тому же количеству хромосом от предковых. Те же азиатские муфлоны (54 хромосомы), скорее всего, являются гибридами муфлонов европейских (те же 54 хромосомы), когда-то обитающих на Балканах и в Малой Азии и типично азиатских архаров (58 хромосом). А у домашних овец, кроме привычных 54, могут быть даже в одной отаре 52-56 хромосом у отдельных особей. В общем, происхождение домашних овец - это загадка из загадок. Но всё-таки в числе непосредственного предка, наверное, стоит рассматривать первоначальную версию (ещё 18-го века) - европейского муфлона, немногочисленные популяции которого ещё сохранились на островах западного Средиземноморья. В начале голоцена он обитал и в восточном Средиземноморье (Балканы, Малая Азия, "плодородный полумесяц") и ещё восточнее, где и произошло непосредственное приручение. Приручённые дикие бараны (которых сейчас осталось весьма немного) оказались весьма полезны для неолитических племён. Причём как для земледельческо-собирательных в виде огромного подспорья в виде мяса, шерсти и сыра (молока от овец маловато выходит), так и для зарождающихся кочевых, для которых овцы и козы были идеальнейшей находкой. Со временем, кстати, овцы начали коз вытеснять. Они были более "стадными" (то есть более удобными для разведения и выпаса), более послушными, но такими же неприхотливыми. А потом они стали ещё и более экономически выгодными, так как от них шло стратегическое сырьё - шерсть. Отсюда и "огораживания" в Англии позднего Средневековья ("овцы съели людей"), и многочисленные отары, чуть было не уничтожившие флору и фауну Австралии в 20-м веке. Да и в более ранние времена овцы совместно с козами неплохо так себе "правили" ландшафты. То есть овцы стали ещё и весьма крупным экологическим то ли биогенным, то ли антропогенным фактором. И ещё два моментика. Домашние овцы могут скрещиваться со своими дикими родичами, но при этом сами (и их потомство от скрещивания!) наотрез отказываются дичать. Остальные прирученные человеком млекопитающие с удовольствием переходят к "вольной" жизни, оставшись без присмотра человека (собаки, лошади, ослы, козы, коровы, кошки, свиньи). У овец не зафиксировано ни одной "дикой" отары. "Потерявшиеся" овцы или отыскивают людей, или погибают. А ещё домашние овцы стали значительно "тупее" своих диких сородичей. У них даже объём мозга уменьшился более чем на 20%.

История приручения. Быки. Просто быки

Успешно справившись с приручением свиней, коз и овец, люди решили замахнуться на что-нибудь погабаритнее. А именно на представителей семейства Бычьи. А что? Ведь гораздо удобнее, когда много вкусного мяса и прочная шкура растут под присмотром рядом с домом и за ними не приходится бегать по лесам и степям, стирая ноги. А ещё такие крупные животинки и молока дают намного больше козы, а тем более овцы. А уж когда выяснилось, что послушные (после небольшой операции) и выносливые быки легко заменяют при обработке полей десятки и сотни человек с мотыгами, то просто цены крупному рогатому скоту не стало. Прирученные быки одинаково пришлись ко двору и осёдлым земледельцам, и кочевникам. Единственное, что могло смущать людей - это то, что быки требовали для себя достаточно много еды. Поэтому-то они в одомашненном виде и не прижились в краях, бедноватых на растительность. Там гораздо лучше чувствовали себя козы и овцы. Предком подавляющего большинства современных представителей КРС (крупного рогатого скота) стал евразийский тур, который 10 тысяч лет назад занимал обширнейший ареал (север Африки и почти вся Евразия кроме джунглей юга и юго-востока и больших горных массивов). Впервые около 9-9,5 тысяч лет назад был одомашнен его западноазиатский подвид. Произошло это где-то на территориях современных Сирии, Иордании или Ирака. Примерно 8 тысяч лет назад на территории Китая был одомашнен восточноазиатский подвид. Первые стали главной основой современного домашнего поголовья, а вторые - основой для достаточно специфических азиатских пород вроде монгольской. 6-7 тысяч лет назад одомашненные быки и коровы вместе с одомашнившими их людьми начали переселяться в Европу. Там они (быки и коровы, естественно!) активно скрещивались с европейскими подвидами тура. Степные туры + одомашненные азиатские коровы дали длиннорогие мясные и тягловые породы. Гибридизация с лесными турами дала Европе и всему миру породы молочные и мясо-молочные. Североафриканский подвид евразийского тура скорее всего так и не дал себя одомашнить и был полностью уничтожен неконтролируемой охотой и изменением климата ещё во времена фараонов. Все домашние быки и коровы современной Африки являются потомками пород азиатских. Все азиатские подвиды тура также вымирают на границе эр. Тур европейский продержался подольше. Последний его представитель был убит на охоте на территории Речи Посполитой в 1627 году. Таким образом, сейчас диких аналогов большинства домашних быков и коров уже не существует. Не существует сейчас и индийский тур, совсем недавно признанный отдельным от евразийского видом. Признание ему не помогло, вид вымер ещё до нашей эры. Но это дикие быки вымерли. Одомашненные потомки индийского тура живы до сих пор. Это зебу - специфические "горбатые" коровы Индостана и Индокитая, успешно прижившиеся ещё и в Африке (там, правда, путём скрещивания с европейскими породами). Индийского тура начали превращать в зебу около 6-7 тысяч лет в долине Инда. Таким образом, "традиционные" быки и коровы больше не имеют диких предков. Но у КРС есть ещё и "экзотика", где существуют и дикие, и домашние аналоги вида. Об этом расскажу в следующей сказке цикла.

История приручения. Быки. Экзотика

Люди в далёкие времена неолита приручали не только быков "обычных", то есть представителей евразийского и индийского тура. Это сейчас большинство современного КРС (крупного рогатого скота) и азиатско-африканские зебу. Диких предков у них сейчас не осталось. Вымерли, при очень большой помощи человека. Но в том же самом неолите и несколько позже приручалась ещё и "экзотика". "Экзотические" виды сейчас имеют и одомашненные, и дикие форматы. Пожалуй самым главным представителем "экзотических" видов является азиатский буйвол. Сейчас выделяют две его разновидности: речной домашний буйвол и болотный домашний буйвол. Первая разновидность была одомашнена в долине Инда около 6-6,5 тысяч лет назад. Сейчас эти домашние буйволы используются как тягловой, мясной и молочный КРС от Западной Индии до Средиземноморья (Левант, Балканы, острова в Средиземном море, юг Италии). Интересно, что знаменитый сыр моцарелла изначально производился именно из буйволиного молока. Болотный буйвол был одомашнен позже (3-5 тысяч лет назад в Юго-Восточной Азии). Эта разновидность домашнего буйвола распространена в Восточном и Южном Индостане, Индокитае, Южном Китае. Используется сейчас в основном для обработки рисовых полей, но и удовольствием употреблется в пищу индуистами под названием "разрешённая говядина". "Обычных" коров и зебу индуистам в пищу употреблять нельзя по религиозным соображениям, но буйволятину почему-то можно. Диким предком обеих разновидностей является азиатский водяной буйвол. Он крупнее, злее и рогатее буйвола домашнего, является желанным объектом охоты, но до сих пор является достаточно распространённым видом. Вот африканского буйвола одомашнить не удалось. Уж слишком необузданным нравом он обладал и обладает до сих пор. Но зато людям удалось одомашнить гаура - крупнейшего быка из ныне живущих. Взрослые самцы вырастают до 2,3 метров в плечах, 3 метров длины и могут достигать массы в 1,5 тонны (иногда до 2 тонн). Гауры до сих пор проживают в густых лесах Южной и Юго-Восточной Азии, хотя и относятся к уязвимым видам из-за сокращения лесов. Одомашненная разновидность гаура называется гаял. Он подлиннее, меньше ростом, меньше весом, чем его дикие родичи. Используется на востоке Индии и в Индокитае в качестве тягловой силы, а также в качестве генетического улучшателя для других пород КРС, с которыми гаял с удовольствием скрещивается и даёт плодовитое потомство с улучшенными характеристиками. На островах Индонезии около 4 тысяч лет назад был одомашнен бантенг - сравнительно небольшой по сравнению с материковыми родичами бык, хотя и он может значительно превосходить размерами "обычных" домашних коров (до 1,9 метра в холке и 900 кг массы). Дикие бантенги ранее обитали не только в Индонезии, но и в Индокитае. Нынешние популяции Индокитая признаются уже вторично одичавшими, причём совершившими это достаточно давно. Домашние бантенги сильно мельче диких и одичавших. Разводятся в основном на острове Бали и оттуда вывозятся на остальные острова Индонезии и в Австралию. Используются в качестве тяглового скота и на мясо, молока дают очень мало. Последним одомашненным (скорее условно) быком стал як. Это крупные (свыше тонны) быки с длинной шерстью, идеально приспособленные к условиям высокогорья. Дикий як сейчас обитает только в районе Тибета и относится к исчезающим видам. Одомашнен был около 3-4 тысяч лет назад. Оказалось, что он может быть вполне пригоден для человека не только в высокогорьях, но и в холодных пустынях и полупустынях. Там (да и в горах тоже) они являются полудикими, являясь к жилищу человека только ради того, чтобы получить доппаёк. Домашние яки значительно мельче и флегматичнее диких родичей. К слову, яки - единственные представители КРС, которых разводят ещё и ради шерсти.

История приручения. Осёл

Современный домашний осёл (или ишак, как его называют в Средней Азии) - одно из самых распространённых относительно крупных млекопитающих суши. Всего в мире насчитывается порядка 40 миллионов особей, что на два порядка превосходит число всех диких представителей рода Лошадь. Несмотря на механизацию и прочие приблуды человеческой цивилизации ослики продолжают выполнять свои обязанности по перевозке грузов и прочей работе в сельском хозяйстве. Ослы очень выносливы, могут перенести груз гораздо больше относительно своих размеров, чем лошадь или верблюд, к работе относятся флегматично и стоически. За свои рабочие качества и были дикие африканские ослы приручены около 4 тысяч лет до нашей эры в додинастическом Египте. Как древние египтяне смогли рассмотреть потенциальные рабочие возможности в достаточно агрессивных животных, сейчас загадка, но ведь рассмотрели и сумели приручить. Домашние ослы стали помельче, агрессивность сменилась флегматичностью. Сейчас уже практически нет возможности сравнивать домашних осликов с дикими предками. Дикий осёл относится к исчезающим видам. В природе их осталось не больше тысячи особей. Зато их одичавших потомков насчитывается почти два миллиона экземпляров. Особенно много их (почти, 1,5 миллиона) бродит по Австралии, отбирая и так не слишком роскошную растительность у "коренных" видов. Приручить удалось только африканского осла. Возможно были приручены и азиатские подвиды, но они не оставили генетических следов в современной ослиной популяции, а в дикой природе исчезли ещё во времена Римской империи. С куланами (полуослами) фокус с доместикацией не получился. Свободолюбивые "азиаты" одомашниваться отказались, за что и расплатились. Куланов (вместе с киангами) осталось чуть более 40 тысяч особей. Так что среднеазиатские ишачки это не местные одомашненные подвиды/виды, а отдалённые потомки "африканцев". Кстати, не стоит рассматривать домашних ослов как некрупных (по сравнению с лошадьми) животных. Да, большинство ослов не дотягивает и 120 см в холке и весят не больше 200 кг. Но и среди них есть гиганты. Ряд испанских, французских и американских пород могут вырастать в холке до 165 см и отъедаться до 400-500 кг, а это уже размеры достаточно крупной лошади. Ослов подобных пород зачастую даже не используют на работах, а выращивают как отцов-производителей для мулов (потомков брачного союза осла и кобылы). Самкам крупных пород, правда, приходится работать. Вот такое гендерное неравенство. А гибриды ослов с другими представителями рода Лошадь получаются легко и непринуждённо. Как уже сказано, от осла и кобылы получаются мулы, от жеребца и ослицы - лошаки, от самца зебры и ослицы (можно и наоборот!) - зеброиды. И эти гибриды, к слову, хоть и бесплодны (только некоторые самки могут забеременеть, выносить плод и родить жеребёнка), но весьма ценны и полезны. Зеброиды, к примеру, абсолютно невосприимчивы к укусам мухи цеце, что очень важно в условиях Южной Африки, где эта зловредная муха может просто выкосить поголовье лошадей или ослов. А мул просто хорош. Он взял от своих родителей самое лучшее. От мамы-кобылы - размеры, скорость и послушание, от папы-осла - большую относительную силу, выносливость, способность легко приживаться в жарких пустынных и гористых местностях и устойчивость к заболеваниям. Не зря жители южных регионов Европы, Центральной и Южной Америки предпочитали и предпочитают мулов "настоящим" лошадям. А вот о лошадях речь пойдёт в следующей статье цикла.

История приручения. Лошадь

Вот просто не могу отказаться от громких фраз в начале главы! Приручение лошади просто перевернуло человеческую цивилизацию. Да-да, цивилизацию, так как лошадь была приручена не во времена неолитической революции, как многие другие ныне домашние животные, а значительно позже. На берегах Нила уже высились величественные пирамиды, а в междуречье Тигра и Евфрата уже практически скончалась цивилизация шумеров, но практически все лошади мира на тот момент были только и исключительно дикими и воспринимались людьми, как объект охоты. Единственное исключение в те времена - это ботайская энеолитическая культура, обосновавшаяся на севере нынешнего Казахстана, представители которой умудрились приручить диких лошадей около 3,5 тысяч лет до н.э. Лошадей они, скорее всего, разводили ради мяса, шкур и молока и очень вряд ли использовали их в качестве тягловых животных. Соседи батайцев, правда, и того почина не поддержали. Ещё около 1,5 - 2 тысяч лет все остальные лошади бродили по планете неприрученными. Самое интересное, что ныне живущая, считающаяся дикой лошадь Пржевальского, имеет сильно отличный генотип от современных домашних лошадей, но буквально идентичный генотипу лошадей ботайской культуры. Что и позволяет делать вывод, что нынешние лошади Пржевальского - это потомки вторично одичавших "ботайских" лошадей, внезапно оказавшихся на "свободе" после исчезновения данной культуры. Хотя, вполне возможно, что они были и их предками (но это маловероятно). Вторичное "лошадиное" приручение состоялось где-то на просторах Великой степи в районе 2-2,5 тысяч лет до н.э. Эта самая Великая (или Евразийская) степь простирается (и простиралась!) от равнин современной Венгрии практически до побережья Амура. Где-то на этих просторах (а, скорее всего, в степях между Чёрным и Каспийским морями) человек окончательно "справился" с лошадью и получил себе незаменимого помощника к делах хозяйственных и военных. Второй вероятный регион приручения лошадей - это степи, окружающие самые южные отроги Уральского хребта (пресловутый Аркаим, хотя там-то практически ничего не найдено "лошадиного"). В любом случае, приручением лошадей очень лихо воспользовались племена индоариев. Именно они, воспользовавшись лошадьми как тягловым средством (в том числе и в "колесничном" варианте), так и в качестве верхового животного, буквально вихрем пронеслись, сметя или изрядно изменив древние цивилизации юга Евразии. Да и север материка сильно от приручения лошади пострадал. Практически всю Европу (кроме самых северных регионов) 3-3,5 тысячи лет назад начали населять люди, приручившие лошадей. Их генотип принадлежал и принадлежит к самым распространённым гаплогруппам европеоидов: R1a и R1b. Упомяну ещё два интересных момента. Первый: все современные домашние лошади являются животными евразийскими по происхождению. И это на фоне того, что все Лошадиные - это эволюционно американские животные. Вот только в Америке лошадей (любых, кроме потомков домашних евразийских) нет уже около 6-8 тысяч лет. А в Африку давным-давно проникли зебры и чуть-чуть ослы, да так и не дали там развиться "настоящим" лошадям. Второй: современные лошади никак не хотят найти диких предков. Европейские степные и лесные тарпаны, которые ещё недавно признавались за несомненных предков всех нынешних лошадей, не прошли на это различные научные тесты. Они (тарпаны) несомненно внесли свой вклад в генотип современных лошадей. Но не такой уж и большой. Предками их они не были. Так, вносили "свежую" кровь (род ведь один!). Ну нет сейчас выживших предков! Что уж тут поделать! А так у современных домашних лошадей чётко прослеживается три эволюционные линии: северная (шотландские пони и, неожиданно, рыцарские дестриэ), восточноевропейская (большинство "лёгких" и "средних" пород) и южная ("арабские" кони). Но все эти линии (включая линию "оригинальных" коней Азии, вроде якутских и монгольских) происходят исключительно от диких коней, которые когда-то гуляли по диким степям Придонья.

История приручения. Кошка

Тут ещё вопрос, кто кого приручил... В конце концов, даже сейчас домашняя кошка обозначается условно одомашненной. Если у остальных одомашненных человеком животных в угоду тому же человеку сильно менялись морфология, поведение и даже генотип, то кошка (если не считать окраса, да особенностей совсем уж специфических пород, вроде сфинксов) осталась практически такой же, какой она была 12 тысяч лет назад, когда впервые вышла к человеческому жилью. Расхождение с дикими предками у современных мурлык минимальное, они даже "дикий" полосатый окрас, одичав, приобретают уже во втором-третьем поколении. И даже оставаясь в "домашнем" состоянии, являются исключительно ловкими охотниками. Вы в этом можете легко убедиться, если вывезите свою "квартирную" кошку на дачу. Уже через пару дней она станет грозой птиц, мелких грызунов и прочей некрупной живности. Вот такие дикари-с! Иной раз только любовь к "котёночьему" мурлыканью у взрослых животных и выдаёт в кошках хоть какую-то одомашненность. Да и приручалась (или приручала человека!) кошка совсем не так, как другие прирученные животные. Человек никогда не приносил на свою стоянку, в своё поселение осиротевших котят, пытаясь приспособить их под свои нужды, как это было с щенками, поросятами или козлятами. Да и не видел он в этих котятах никакой практической пользы. От собаки - "сигнализация" и помощь в охоте, от свиньи - мясо, от козы - мясо, шерсть и молоко. А от кота какая польза? Мяса мало, да и невкусное оно у хищников. Шерсть стричь начнёшь - без рук останешься! Да и в степь при всей кормёжке (а зачем, в принципе, дармоеда кормить!) кот будет куда охотнее, чем волк в лес. Кошки пришли к человеческому жилью сами, привлечённые обилием добычи. Неолитическая земледельческая революция привела к появлению у людей излишков пищи в виде зерна, необходимости эти излишки где-то хранить, а также к настоящему нашествию мелких грызунов, опешивших при виде такого количества халявной еды. Кошки тоже опешили при виде такого количества откормленной добычи и с энтузиазмом взялись за охоту. Люди быстро смекнули свою выгоду и заключили с кошками негласный союз. Кошки получили право свободно перемещаться по людскому поселению, заходить в жилища, иногда получать какую-то пищу в бедное на грызунов время и, естественно, без всякого запрета охотиться на этих самых грызунов. То есть получали еду и защиту от внешних опасностей. Люди же получали избавление от грызунов, переносимых ими болезней и сохранение зерновых запасов. Эти события происходили около 12 тысяч лет назад где-то в Передней Азии. И ещё несколько тысяч лет люди и кошки жили как добрые соседи. Их отношения были равноправными, а вовсе не отношениями прирученного животного с его хозяином. Первую попытку по-настоящему приручить своенравных животных предприняли около 4 тысяч лет назад в Древнем Египте. Там не только стали пользоваться кошачьими услугами по дератизации, но и стали держать кошек в домах, выбирая наиболее лояльных к человеку и самых ласковых особей. Судя по всему, таких было не слишком много, иначе бы кошек так не ценили. В Египте времён фараонов (да даже и в эллинистическом!) царил настоящий кошачий культ. Кошки стали земным олицетворением богини Бастет. В случае кошачьей смерти вся семья её владельца облачалась во многодневный траур. За убийство кошки полагалась смертная казнь. Опять-таки, осмелюсь предположить, что таких домашних "богоподобных" кошек было немного. Все остальные "прирученные" "кошаки" находились в исходном "добрососедском" состоянии. Распространению таких полудомашних кошек из Египта сильно поспособствовала морская торговля зерном. Для сохранения ценного груза от грызунов торговцы брали на борт парочку, а то и больше их пушистых истребителей (отсюда более поздняя традиция заведения "судовых" котов). В портах кошки сходили на берег вместе с хозяевами, поселившись в другой стране, продавались, дарились, сбегали с судна в поисках новым ощущений. В общем, происходило ползучее распространение по миру лояльных к людям, но независимых животных. А вот вывоз "истинно" домашних обожествлённых кошек из Египта был категорически (под страхом смертной казни и ужасного посмертия) запрещён вплоть до времён римского завоевания. В начале нашей эры прирученные кошки широко распространились по Евразии и Северной Африке от Гибралтара до Китая. Самое интересное, что несмотря на образование аборигенных пород (вроде персидской или сиамской кошек), местные виды/подвиды диких котов практически не оставили следов в их генотипе (только незначительные примеси). Не удалось людям не только одомашнить, но даже худо-бедно приручить, ни европейского лесного кота, ни бенгальскую кошку, ни манула (который долгое время считался прямым предком персидских кошек). Все современные домашние кошки несут в своих хромосомах гены двух популяций степной кошки (её африканского подвида Felis silvestris lybica, распространённого в Северо-Восточной Африке и Передней Азии и поныне) - сирийской (тип А) и египетской (тип С). Только в Средние века начался процесс хоть какого-то изменения внешнего кошачьего вида. До этого времени все прирученные коты, кошки и котята имели полосатую внешность своих диких предков. Типичные "дикие" полоски начали "расплываться" в пятна и даже до однотонности дело стало доходить. К слову, Средние века в Европе стали трудным временем для кошачьего племени. Всех кошек, а особенно однотонных чёрных, обвинили в связях с Врагом человеческим и начали в больших количествах сжигать на кострах. На юг и восток от этих костров отношение к пушистым было более уважительным. Кошка - это единственное животное, которому разрешено входить в православный храм или мусульманскую мечеть. Хотя и в странах православия или ислама было настороженное отношение к кошкам чёрного цвета. А целенаправленная селекция у домашних кошек началась только в первой половине 19-го века. На данный момент различными организациями признано от 42 до 100 пород домашней кошки (в среднем, около 70). К слову, всё большую популярность набирают кошки с "диким" полосатым окрасом, а то и вовсе с хорошей такой примесью "диких" генов (многие виды малых кошек успешно скрещиваются между собой, давая плодовитое потомство)

История приручения. "Корабли" пустыни

История приручения верблюдов покрыта мраком тайны. Диких предков современных домашних "кораблей пустыни" днём с огнём не встретишь не только в дикой природе, но даже в палеонтологических музеях в виде полных скелетов. Такое впечатление, что дикие предки домашних верблюдов тщательно прячутся от потомков своих одомашнивателей. Хотя останки представителей семейства верблюдовых и конкретно рода верблюд весьма обычны для плейстоценовых (2,5 миллиона - 12 тысяч лет назад) тундростепей и более южных сухих степей и полупустынь, с более поздними есть явные проблемы. Разрозненные скелеты кого-то похожего на современного дромадера (одногорбого верблюда) датируются максимум 6-7 тысяч лет назад. Но по этим останкам совершенно невозможно определить, был ли их представитель диким или уже одомашненным. Дело в том, что одомашненных животных (кроме кошек) можно отличить по особенностям скелета от их диких предков по изменению пропорций тела, длины конечностей, изменению челюстей и прочим признакам. Здесь же скелеты настолько неполны, что никаких признаков дикого или домашнего состояния выделить невозможно. Так что только гипотетически можно предположить, что одомашнивание одногорбого верблюда (дромадера, дромедара, арабиана) состоялось на границе 3-го и 2-го тысячелетий до н.э. где-то в районе Синайского или Аравийского полуострова (где-то читал, что арабское название Аравийского полуострова переводится как "мать верблюдов", но даже подтвердить этого не могу из-за полного незнания семитских языков). С тех времён никаких диких дромадеров не осталось, сейчас пустыни и полупустыни Северной Африки и Передней и Центральной Азии бороздят стада только и исключительно домашних верблюдов. Только на севере Австралии бродит целый миллион одичавших особей этого вида, которые когда-то (уже в 19-20 веках) предпочли свободу работе на человека. Дромадеры - достаточно крупные животные, вырастающие до 2,3 метра в холке и достигающие 650-700 килограмм массы. Они практически идеально подходят для жизни и работе на человека в виде вьючного животного и источника шерсти, мяса и молока в условиях сухого жаркого климата. Неприхотливы (способны обходиться без воды свыше недели и питаться теми растениями, на которые без слёз не взглянешь), достаточно быстры и выносливы. А кроме того, кое в чём даже лошадь превосходят в качестве боевого животного. Не зря дромадерия отличалась даже в первой половине 20-го века. Типично азиатские двугорбые верблюды (бактрианы) в атаку не ходили, а только переносили грузы и людей в процессе боевых действий. Но делали это более успешно. Бактрианы покрупнее дромадеров. Самые крупные экземпляры могут вырастать до 2,5 метров в холке (и до 2,7-2,8 по горбам) и весить до тонны. Они не такие быстрые, но более выносливые и грузоподъёмные. А кроме того, делятся с человеком гораздо большим количеством весьма ценимого молока, а, главное, шерсти. Знаменитые ковры из Средней Азии и Персии появились на свет благодаря бактрианам. Бактрианы приручены были независимо от дромадеров около 3000 лет назад где-то в районе исторической области Бактрия (территории современных Таджикистана, Узбекистана и Афганистана), на что как бы и намекает название домашней версии двугорбого верблюда. Да-да! У двугорбых верблюдов есть и "дикая" версия. Небольшие стада диких двугорбых (хавтагаев) ещё бродят на территориях Монголии и Северного Китая, повсеместно притесняемые человеком, лишающих их пастбищ и источников воды. Это самые мелкие представители рода. Взрослые самцы редко вырастают выше 2,1 метра в холке и очень редко превышают полтонны массы. Хавтагаи раньше считались то предками бактрианов, то их одичавшими представителями. Генетические же исследования доказали, что эти два вида двугорбых верблюдов являются родичами, но не более. Линии их разошлись ещё во второй половине плейстоцена (более 1 миллиона лет назад) и с тех пор очень редко пересекались. Современные бактрианы произошли от какой-то другой линии диких предков, ныне не обнаруживаемых.

История приручения. Северный олень

Северный (полярный) олень или карибу, как его называют в Северной Америке, - самый, пожалуй, многочисленный вид из всего семейства Оленевые. Многочисленность вида связана не только с тем, что обитают северные олени в основном там, где человеку жить не очень уютно - крайний север евразийского и североамериканского континентов, но и с тем, что человек всё-таки сумел (хотя и не полностью!) приручить свободолюбивое парнокопытное. И это был единственный случай приручения в семействе Оленевых, хотя приручить люди пытались ещё лосей и маралов с изюбрями. И интересно, что без помощи северного оленя человек вряд ли смог бы нормально существовать на крайнем севере своего ареала. Слишком много дают небольшие, но сильные и выносливые олешки людям, которые живут почти на "вершине мира" (в географическом, а не геологическом плане). Это шкуры и шерсть (а значит одежда и жилища), это молоко и мясо (у некоторых аборигенных северных народов - основа основ питания), это работа вьючными и ездовыми животными. В общем, на "северах" России, Финляндии, Швеции, Норвегии, в меньшей степени Канады (на Аляске оленеводство практически не развито) людям даже сейчас гораздо хуже без десятка оленей, чем без снегохода или даже полярного вездехода Что и говорить про те времена, когда северных оленей только начали приручать. Начало приручения вполне можно связать с седыми временами североевропейского неолита. А это последние времена перед началом н.э. и самое начало н.э. Именно тогда предки современных лапландцев и ненцев начали переселяться в зону тундры и арктических пустынь и присматриваться к рогатым аборигенам. А северные олени действительно удивляют своей рогатостью. Во-первых, у них удивительное внешнее разнообразие рогов. По форме и количеству отростков карибу дадут фору даже лосям. Хотя, конечно, развесистых рогов у этих оленей нет. Чаще всего они банально скошены назад. Во-вторых, у северных оленей рогами обладают даже самки, чего у прочих оленей не бывает. Очень интересно у этого вида происходит и сброс рогов, ведь как у всех порядочных оленей они должны ежегодно обновляться. Самцы северных (как и всех прочих) оленей сбрасывают рога осенью после окончания или даже в разгар гона. Самки же и олений молодняк (1-2 года) избавляются от рогов поздней весной, а то и в начале лета. Их зимняя рогатость позволяет значительно снизить претензии безрогих в это время года взрослых самцов на небогатые пищевые ресурсы снежной тундры. Таковой особенностью отличаются что домашние, что дикие северные олени, хотя первых уж точно люди подкормят голодной зимой. Но всё равно важенки и молодняк никак не могут избавиться от своей "рогатой" зимней привычки. В принципе, одомашненные и дикие северные олени не шибко-то и отличаются друг от друга. Они как были, так и остаются одним и тем же видом. Две тысячи лет доместификации на "снежных" оленей не слишком повлияли. Особенно это касается образа жизни. Одомашненные олени так и остались кочевым видом, любящим устраивать массовые миграции. Уж слишком быстро на одном месте выедается небогатая растительность коротким тундровым летом. Да и зимой ягель (это лишайник, основная "зимняя" пища северных оленей) не способен быстро возобновляться. Так что даже современные оленеводы просто вынуждены кочевать вслед за своими стадами, которые банально не могут найти еды, оставаясь на одном месте. А в еде, кстати, данные олени неприхотливы. Травку съедят, кустик с листиками съедят, ягель вообще едят поедом, попадётся что-то животное, а не растительное - и тем не побрезгуют. Особенно "уважают" северные олени леммингов, которых харчат не задумываясь (их даже "оленьими мышами" называют). Осталось на месте кочевий оленеводов специально разводить леммингов ради подкормки оленей. Кстати, интересно, что одомашненные северные олени выглядят сильно меньше своих диких родичей. Вспоминаю, что когда мой младший сын впервые увидел этого оленя, он очень удивился. "Это что - олень? А почему такой маленький?"

История приручения. Курица

Какое позвоночное животное суши является самым многочисленным? Возможно, что вы не поверите, но им является банальная домашняя курица! По разным данным, сейчас одномоментно на земном шарике проживает от 28 до 32 миллиардов поставщиков яиц и окорочков, то есть на каждого человека приходится от 3,5 до 4 кур. И популяция эта обновляется весьма быстро, так как многие особи попадают на человеческий стол, не достигнув даже половой зрелости. Где-то прочитал, что люди за год съедают 60-65 миллиардов куриных тушек. Род свой "владыки" суши ведут из Южной и Юго-Восточной Азии. Все научные исследования в один голос называют предком курицы домашней красную джунглевую (банкивскую) курицу. Эти птицы до сих пор широко распространены в жарких и влажных лесах от Пакистана до Южного Китая. Птицы небольшие. Самцы (петухи) обычно весят около килограмма, редко когда больше, самки обычно чуть ли не в два раза меньше. Петухи внешне (кроме размеров) практически неотличимы от обычных русско-деревенских "Петек" (с обилием золотистых и зеленоватых цветов в оперении). Самки же имеют гораздо более скромную расцветку, чем наши пеструшки (практически бурые, только воротник на шее выделяется). Дикие куры являются животными всеядными. Питаются они не только семенами и плодами, но и насекомыми, да и от мелких позвоночных не отказываются. Ящерка или мышка для банкивских кур только в радость окажутся! Питаться и устраивать кладки яиц "дикари" предпочитают на земле, а вот ночевать любят на деревьях. К слову, и летают они вполне хорошо, правда, недалеко, да и не любят этого дела. А в плане кладок куры дикие весьма ленивы, что отличает их от одомашненных родичей (не фабричных, конечно, а деревенских). Если есть возможность зарыть яйца в прогретый песок или кучу гниющей растительности, а не высиживать самим, то "банкивки" точно этой возможностью воспользуются. Джунглевые куры были одомашнены около 8 тысяч лет назад ориентировочно на территориях Таиланда и Юго-Восточного Китая. Около 5 тысяч лет назад домашние куры проникли в Индию. Затем они были перевезены людьми в Персию/Иран и Среднюю Азию. Около 2 тысяч лет назад куры проникают в Египет, а в начале 1-го тысячелетия до н.э. в Грецию и Италию. А уже из античной Европы они начинают триумфальное шествие по всему миру. Целенаправленная селекция кур началась значительно раньше, чем у большинства одомашненных животных. Уже в далёком 16-м веке появились породы кур и начали делиться на яичные и мясные. Примерно в то же время в Китае начали выращиваться декоративные породы.

История приручения. Курообразные

Помимо домашней курицы человек неплохо поработал и с другими представителями отряда Курообразных. Одомашнены оказались немой перепел, североамериканская индейка, обыкновенная цесарка. Частично одомашнены были обыкновенный фазан, некоторые виды куропаток и обыкновенный павлин. В неволе последние вполне себе разводятся, но не сильно массово, так как подвержены болезням при массовых скоплениях, да и к людям привыкают плохо и неохотно (если держать небольшое количество). Предком домашнего перепела стал перелётный немой (или японский) перепел, размножающийся в Северо-Восточном Китае, Приморье, острове Хоккайдо, а зимующие на юге Японии, Китая и Кореи. Одомашнили его в Японии в конце 19-го века (по некоторым данным в Китае в конце 9-го века, но затем перепел был забыт). Уже через пару десятков лет японские перепела успешно разводились в Англии и США. Так как селекция тех лет уже была на уровне, то быстро появились специальные мясные и яйценосные породы. Правда, мяса с перепелов было немного. Одомашненные не сильно захотели отличаться от своих диких предков. Это весьма маленькие птички массой максимум в 250-300 г. Так что в пищу не употребляются отдельные их части (голени там, окорочка, филе грудки), а вся тушка целиком. Но вот хоть и небольших, но весьма вкусных яиц, домашние перепела несут много. 320-340 яиц в год от крохотной несушки - это реально много. Североамериканская индейка и в диком состоянии птичкой была немалой. Петухи/индюки достигали массы в 8 кг. Самки были поменьше в полтора-два раза. Когда-то дикая индейка была распространена по всему востоку североамериканского континента от Квебека до юга Мексики, но потом из-за уничтожения лесов сильно сократила свою численность и ареал. Сейчас "дикари" в небольшом количестве встречаются на восточном побережье США, но весьма неплохо чувствуют себя в немногочисленных лесах Техаса и восточного побережья Мексики. Одомашнили индейку ещё коренные жители Северной Америки задолго до появления первых поселенцев из Европы. Она была популярной домашней птицей от ацтеков на юге до ирокезов на севере континента. И именно это птичка спасла от голода первых английских колонистов (историю про День благодарения, простите, пересказывать не буду). Индейка домашняя впервые была завезена в Европу в 1519 году, а уже через 5 лет она начали стремительно распространяться по всему континенту. Птица завоевала популярность индейцев и европейцев своей неприхотливостью в еде ("если будет лебеда, то сойдёт и лебеда"), быстрым набором "товарного" веса, большим количеством вкусного и питательного мяса. Селекция индеек началась ещё у ацтеков. "Дикие" 8 кг ещё при Монтесуме достигли 12 у взрослых самцов. Сейчас взрослые индюки вполне могут "раскабанеть" и до 35 кг. Самочки весят поменьше, но и для них 11 кг - это не предел. Индюшачьи "запчасти" поражают размерами тех, кто привык к курице. Я, к примеру, размерами поразился, когда купил и готовил только одну голень своим девочкам на 8 марта. Дикая цесарка обыкновенная и в наше время широко распространена по всей Африке южнее Сахары. Одомашнена она была, скорее всего, нубийскими племенами около 7-го века до н.э. От порогов Нила она (одомашненная цесарка) распространилась на запад до побережья Атлантического океана и на север до греческих полисов. Затем по какой-то причине цесарка пропала из рациона жителей античного мира. Заново в Европу эту птичку завезли португальские мореплаватели из Западной Африки в 16-м веке. В Россию цесарка попала в 18-м веке из Австрийской империи. Отсюда и название: "цесарцами" называли у нас жителей этой самой империи. Изначально птичка была декоративной, но сейчас её разводят не только ради вкусного мяса и яиц, но и как целенаправленное средство биологической борьбы с вредителями огородов. Кстати, у цесарок необычно проявляется типичный для Курообразных половой диморфизм. У них самки крупнее самцов, а не наоборот, как у остальных. Фазаны и павлины - ближайшие родственники перепелов и кур. Понятно, что они тоже попали в поле зрения человека после того, как он распробовал мясо всех Фазановых. Вот только здесь облом получился. Не захотели фазаны и павлины массово плодиться и размножаться ради человека. Где-то болезни мешали, где-то неуживчивость, где-то повышенная прихотливость к питанию и условиям проживания. Павлины прижились в конце 2-го века до н.э. от Рима до Индии в качестве декоративных животных, хотя и их мясо неплохо так заходило на пирах у римских патрициев. Фазанов начали разводить в Европе и на Кавказе уже в 17-м веке на базе так называемого охотничьего фазана - гибрида нескольких подвидов фазана обыкновенного. И павлины, и фазаны так и остались экзотикой разведения из-за вышеперечисленных проблем. Та же история произошла и с несколькими видами куропаток. Они вроде бы и разводятся, но неохотно и с различными проблемами.

История приручения или "утиные истории"

Утиные - это одно (самое большое!) из семейств отряда Гусеобразные, которое объединяет уток, гусей и лебедей. Эти среднего и крупного размера птицы издревле привлекали человека своим вкусным мясом, которого даже в одной птичке было весьма немало. Естественно, что во времена неолитические и древних цивилизаций люди всерьёз задумались о том, чтобы такой ценный ресурс находился постоянно под боком и за ним не приходилось гоняться с луком и стрелами по разным там болотам. При этом основной проблемой при одомашнивании был вопрос, как отучить летать отличных летунов., которые при сезонных миграциях легко и достаточно быстро преодолевают тысячи километров. Первыми эту проблему решили шумеры в междуречье Тигра и Евфрата около 5-5,5 тысяч лет назад. В заболоченных низовьях этих рек практически осёдло обитали огромные стаи диких уток - крякв. Эти летали не так уж и далеко и неохотно, а если утятам, встающим на крыло, на протяжении 3-4 поколений подряд подрезать маховые перья на крыльях, то и любое желание к полёту у них пропадало. В общем, кряква приручилась достаточно легко. Стоит отметить, что и сейчас "дикари" этого виды весьма толератно относятся к человеку, да и селиться в последнее время предпочитают поблизости от человеческого жилья, откуда и вовсе могут не улетать на зимовку. Уже из Междуречья одомашненные утки начали распространяться по всему свету. Особенно они полюбились населению Китая и Юго-Восточной Азии. Подавляющее большинство современного утиного поголовья сосредоточено именно в этом регионе (2,2 млрд. особей из 2,6 млрд.). Кстати, когда я был ещё небольшим (лет 6-8) мы в семье тоже уток держали. На мне, помнится, лежала обязанность по их выпасу, то есть препровождению с помощью хворостины на маленькую речку и слежки там за ними. Честно скажу, что в плане уничтожения водной растительности, домашние утки - это те ещё пылесосы! Сметали всё начисто вместе с лягушками! А на противоположенном краю света - в Центральной Америке - был приручен ещё один вид уток - мускусная утка (или индоутка, как её называли в СССР). Это сделали ацтеки в 13-14 веке уже нашей эры. Мускусные утки крупнее крякв, их мясо не такое жирное и, по мнению, гурманов гораздо более вкусное. Ещё одно преимущество в разведении мускусных уток - они не требуют обязательного хотя бы раз в неделю посещения водоёмов. Из минусов: теплолюбива, да и растёт гораздо медленней обычной домашней утки. Из Америки мускусные утки были завезены испанскими конкистадорами в Европу и Западную Африку в 16 веке. Особо распространения этот вид в мире не получил, основные районы разведения это север Латинской Америки и Европа, где мускусная утка особенно ценится за способность "изготавливать" изумительный по вкусу фуа-гра. Куда более крупными представителями семейства являются гуси. Естественно, человек не мог просто так пройти мимо такого превосходного источника питания, а также поставщика перьев и пуха. Около 3-3,5 тысяч лет назад гуси были успешно приручены сразу в двух регионах планеты. В Египте одомашнен был серый гусь, а на территории Китая гусь-сухонос. Люди практически сразу же сделали акцент на то, чтобы делать гусиную вкусную и питательную тушку всё больше и больше. В итоге, домашние гуси обленились и совсем утратили мечту о полёте, хотя размахом крыльев обладают ого-го каким! Кстати, люди ценили гусей не только за мясо и пух, но и как отличных и весьма злобных сторожей. Римляне не дадут соврать! Я тоже врать не буду. В детские и подростковые годы я очень любил посещать библиотеку, которая находилась в соседнем селе. А дорога туда пролегала мимо подворья, где его хозяева держали полтора-два десятка гусей. Без приключений пройти/проехать мимо было невозможно, даже если в приделах видимости не было ни одного гуся. Эти потенциальные рождественские блюда с яблоками любого пришельца чуяли издалека, мгновенно поднимали гогот, а потом атаковали. Когда бегом, когда энергично крутя педали, опасный участок чаще всего удавалось преодолевать (за границы своей зоны охраны гуси редко заходили), но порой приходилось ощущать на себе крепость гусиного клюва и мощь удара гусиного крыла.

История приручения. Кролик

Кролики - это не только ценный мех, но и три - четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса, как говорил участник юмористического дуэта "Кролики" Владимир Данилец. На самом деле, кроме меха и нескольких килограмм мяса (до 5 при общей массе около 11 кг у специальных мясных пород), кролики - это ещё настоящее экологическое бедствие, выращенное и тщательно культивируемое человеком. Но обо всём по порядку. Предком современного домашнего кролика стал европейский кролик и сейчас широко распространённый в Южной Европе (Испания, юг Франции, Италия) и Северо-Западной Африке (Западная Сахара, Марокко, Алжир, Тунис, часть Мавритании). Весьма крупные популяции кроликов вполне благополучно проживают в дикой природе в Центральной Европе, на Балканском полуострове, на островах всех морей Средиземноморья (куда они были завезены специально для пропитания экипажей проходящих мимо кораблей), на юге Скандинавии и на юге Восточно-Европейской равнины. Везде эти некрупные (0,4 метра в длину и до 2,5 килограмм массы) зверьки служили и служат объектом охоты для получения мяса, шкурок и пуха. Именно для этих целей (чтобы достаточно вкусное мясо, прочные шкурки и тёплый пух постоянно находились под рукой) дикий кролик и был приручен на территории Иберийского полуострова в седые времена раннего бронзового века Европы (между двумя с половиной и полутора тысячами лет до нашей эры). Окончательно одомашнена весьма весомая часть "дикой" популяции Иберии, южной Галлии и Италии оказалась во времена владычества на этих территориях сначала Римской республики, а затем и империи. Одомашненные кролики той поры с удовольствием дичали и смешивались с многочисленными дикими собратьями. В принципе, стремление к очень быстрому одичанию осталось и в современных популяциях домашних кроликов. И это стремление, а также желание людей обеспечить себя постоянным источником питания и привело к тому, что эти маленькие зверьки стали угрозой для многих биоценозов. Завезённые на острова Средиземного моря ради пропитания пристававших к побережьям моряков кролики банально лишили пропитания почти все эндемичные виды вроде тамошних коз и баранов, а в итоге привели к опустыниванию Мальты, Сардинии и многих прочих островов. А в Австралии одичавшие кролики вообще устроили массовый "геноцид" "коренного" населения континента. После них травы даже для мелких кенгуру не остаётся. Против кроликов применяется масса мер, но практически все они не имеют эффекта. Их травят, их мясо едят тоннами (потребление крольчатины в Австралии самое высокое в мире), их ареалы ограничивают заборами с многочисленными степенями защиты. Не помогает ничего. Кролики, не имеющие естественных врагов в Австралии, размножаются бешеными темпами и постепенно захватывают континент. Весьма возможно, что в весьма неотдалённом будущем на просторах этого континента из млекопитающих будут жить только кролики, кошки, люди и крысы.

История приручения. Южноамериканские "верблюды"

В общем, жили-были в плейстоцене американские Верблюдовые. Жили они вполне благополучно до тех пор, пока сибирские кроманьонцы (кстати, весьма близкие родичи по крови будущих индоевропейцев) не решили переселиться на соседний материк. Долго ли или коротко, но в достаточно маленькое с точки зрения эволюции время, большая часть американских Верблюдовых и прочих Мозоленогих отправилось в край вечной кормёжки (по аналогии с краем вечной охоты бога Маниту далёких потомков переселенцев из Азии). Уж очень они оказались вкусными и доступными для охоты. Вклад (как всегда, впрочем!) добавило изменение климата. В итоге, все выжившие Верблюдовые Америки переселились на южноамериканский континент, поселившись в предгорьях и высокогорьях Анд. До исторического времени дожили два вида: гуанако и викунья. Оба вида очень схожи внешне, хотя гуанако в два с лишним раза крупнее викуньи (140 килограмм массы против максимум 50). Различаются они и ареалами обитания. Первые предпочитают предгорья и даже заходят на равнины, где, в принципе, им очень тяжело конкурировать за пищевые ресурсы с одомашненными человеком животными. Вторые - это обитатели высокогорий. Что гуанако, что викуньи - животные достаточно редкие, находящиеся на грани вымирания. Общая численность "дикарей" находится в районе 6-10 тысяч особей, причём викуний намного меньше, чем гуанако. Около 6 с половиной тысяч лет назад на гуанако обратили внимание индейцы, обитающие на склонах Анд (предшественники цивилизаций мочика, тиуанако, инков и предки современных народностей кечуа и аймара). Гуанако были одомашнены сначала в качестве источника шерсти и молока, но потом (уже в историческое время) были переквалифицированы во вьючных животных. В начале нашей эры одомашненные гуанако превращаются в лам. Интересно, что инки окончательно перестали использовать уже полностью одомашненных лам для получения молока. Шерсть их использовали, но редко. А вот молоко почему-то оказалось под запретом. Даже сейчас самки лам используются только для размножения и селекции. Шерсть и вьючные услуги предоставляют только самцы. К слову, это упрямейшие животные. Ослы могут отдыхать в сторонке. Если ламе не нравится груз, тропа, погонщик, то она никуда не двинется, презрительно отплёвываясь жвачкой. Викунья была одомашнена примерно в одно время с гуанако (позже на 0,5-1 тысячу лет, но не факт). Её домашней разновидностью стала альпака - источник уникальной лёгкой, водонепроницаемой и очень тёплой шерсти. Собственно, альпака до сих пор толком не одомашнена, хотя и неоднократно подвергалась селекционным воздействиям. Альпаки до сих пор боятся людей, предпочитают полудикий образ жизни, а некоторые особи могут даже умереть от инфаркта во время стрижки. Попытки вывести породы, максимально толерантные человеку, увенчались успехом только в начале 21-го века.