1000 лучших рецептов мусульманской кухни

Закладка:Ольга Николаевна Панфилова 1000 лучших рецептовНовый год по хиджреСалаты и закускиСалат «Сфакский»300 г кислых яблок200 г огурцов200 г помидоров100 г репчатого лука100 г болгарского перца3–5 веточек петрушки3–5 веточек кинзы3 ст. л. оливкового масласок 1/2 лимона1/4 ч. л. молотой сухой мятысоль по вкусуСпособ приготовленияОчищенные яблоки, огурцы, помидоры, перец и лук мелко нарезать, посолить, перемешать, полить соком лимона, заправить оливковым маслом. Подать к столу, посыпав мятой и украсив веточками петрушки и кинзы.Салат из огурцов со сливками100 г взбитых сливок5–6 огурцов1/2 пучка зелени петрушки1/2 пучка зелени кинзысоль по вкусуСпособ приготовленияОгурцы очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на 15 минут. Затем промыть холодной водой, положить в салатницу, заправить взбитыми сливками и поставить в прохладное место на 1,5 часа. Подать к сто…