Проза
Тунцзыдань: блюдо, после которого уже трудно делать вид, что ты открыт миру
В китайском городе Дунъян весна пахнет не только зеленью и влажной землёй, но и традицией, к которой невозможно подготовиться. Рассказчик сталкивается с тунцзыдань — уличным блюдом, которое ставит под сомнение не вкус, а саму идею культурной открытости.
Потому что, как выясняется, самые честные вещи в жизни редко бывают удобными.
Читать фрагмент
Читать ещёГлава 1Есть вещи, к которым невозможно подготовиться. Можно прочитать. Можно посмотреть фотографии. Можно даже, если вы особенно отчаянны, заранее решить, что вы человек без предрассудков, гражданин мира, гастрономический космополит и вообще тот самый тип, который говорит: «Я ем всё». А потом вы оказываетесь в китайском городе весной, стоите на улице, и вам протягивают яйцо. Сваренное… скажем так, в очень специфической жидкости( в моче 10 летних мальчиков). И вся ваша космополитичная уверенность начинает тихо сворачиваться в угол, как человек, который вдруг понял, что зашёл не в ту дверь.Я встретил тунцзыдань в Дунъяне, в провинции Чжэцзян. Весна там приходит не как праздник, а как процесс: влажный, шумный, с запахом земли, пара, зелени и чего-то ещё — чего-то человеческого, слишком человеческого. Воздух тёплый, но липкий. Улицы живут. Люди едят на ходу, спорят, смеются, несут пакеты, с…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Комментарии 0