
Рецепты "Имперского повара"
Рецепты из книги "Имперский повар". Здесь собраны простые и честные рецепты вкусной еды — от сытных мясных блюд и пряной шакшуки до нежнейших десертов. Это моя кухня, моя маленькая революция против безвкусной магии. А если на страницах вам встретится мой говорящий помощник-крыса...
Форму для запекания застилаем фольгой, оставляя длинный свободный край, чтобы потом укрыть мясо, как одеялом.
Читать фрагмент
Читать ещёВступлениеЗдравствуйте. Меня зовут Игорь Белославов, и я повар. Ну, по крайней мере, здесь меня так воспринимают.Ну что ж, вот и она. Книга, которую я, честно говоря, никогда не думал, что напишу. И уж тем более не думал, что писать её придётся в таких… специфических обстоятельствах. Видите ли, мир, в котором я сейчас нахожусь и готовлю, немного отличается от того, к которому вы привыкли. Совсем чуть-чуть.Здесь, например, повара на полном серьёзе сыплют в еду всякую дрянь с кричащими названиями вроде «Дыхание Леса» или «Поцелуй Солнца», свято веря, что это и есть вершина кулинарного искусства. А когда я пытаюсь добавить в блюдо обычный розмарин или тимьян, на меня смотрят как на сумасшедшего, потому что эти травы продаются в аптеке как средство от кашля. Про чёрный перец я вообще молчу — его тут считают чуть ли не алхимическим реагентом и называют «глазами саламандры».В общем, объяснять…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.






Комментарии 0