Чайковский

Глава 1

НАДЕЖДА ЗУЕВА СКАРЫНА

NADIA ZUYEVA SKARYNA

30\04\2026 SLONIM

….

CHAYKOVSKIY

NEVER MIND – HAVE TEA

ЧАЙ НЕ ПЬЁШЬ – ОТКУДА СИЛЫ?

….

ЧАЙКОВСКИЙ

ЧАЙНАЯ САГА

Моё первое знакомство с чаем состоялось в детстве, когда была жива моя бабушка. Родом она была из села НЕНАШЕВО, что в ТУЛЬСКОЙ области. Настоящая Россиянка, щедрая, добрая, мудрая, - она стала моей Ариной Родионовной, и когда мать уехала в командировку на год, то я осталась с бабушкой. Так мы и познакомились.

Самое интересное то, что к матери с отцом я так и не вернулась. Я всегда говорю, что меня воспитывали старики, мои золотые старики, мои бабушка и дедушка. Говорят, что те родители, которые воспитывали, остаются с нами навсегда. Те родители, которые нас родили, постоянно заняты своей карьерой или друг другом.

Есть такая песня у Аллы Борисовны Пугачёвой

…я у бабушки живу

Я у дедушки живу

Папа с мамой ходят в гости к нам…

Стало модным одного

Малыша иметь всего

Да и то подкинуть старикам

…что же будет на земле

Через 100 ближайших лет

Если мода на детей совсем пройдёт?

…

Настало новое тысячелетие, и отношение к детям правда изменилось. Философия «чайлд фри» стала модной. Дети рождаются больные с синдромом "дауна" или "дцп", многие малыши появляются на свет из пробирки. Родители используют их как товар или способ удержать партнёра. Крепкие семьи, где дети не обуза – а богатство и цветы жизни, сегодня большая редкость.

Тогда, когда мы с бабушкой принесли в дом наш тульский самовар, и заварили свежий чай с чабрецом и мятой, случилась минута вечности. С той самой первой чашки чая и начинается моя чайная эпопея или чайная сага …

КОЛИЧЕСТВО И КАЧЕСТВО СОРТОВ И АРОМАТОВ ЧАЯ СРАВНИМО С МНОЖЕСТВОМ МУЗЫКАЛЬНЫХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ ...

Свой авторский де купаж я собрала лишь к 40 годам. В нём базовый чёрный ассам и лавровый лист. Я люблю ароматы и духи с хорошим возрастом. Древесные или удовые с перцем, гвоздикой и мелиссой. Хорошо, если есть лайм или хмель. Тогда чай наполняется свежестью и обретает второе дыхание.

Свой авторский чая я завариваю в стильном керамическом чайнике, который привезла из командировки. Сначала надо обдать его кипятком, затем я бросаю несколько листьев свежей мяты и снова добавляю кипяток, и только когда основа готова, засыпаю в заварник авторский де купаж, который у меня каждый сезон разный.

Время пить чай. Обычно, чаепитие для меня - это больше, чем утоление жажды. Это целое событие, которое можно позволить себе в самые ответственные и торжественные минуты. Чай успокаивает и лечит. Стрессы и приключения всегда были в моей авторской жизни. И, если мне действительно тяжело, я устала и хочу обсудить или обдумать очередной жизненный сюжет, я завариваю чай, сажусь в удобное кресло и говорю себе, цитируя Королеву

-NEVER MIND. HAVE TEA...

И действительно, через пол часа, усталость проходит, решение находится и силы возвращаются ко мне.

СЕЗОНЫ

ЛЕТО

Летний де купаж основан на листьях свежей мяты и мелиссы, которую мы выращивает и собираем сами. Затем зацветают наши липы. В нашей усадьбе растут огромные липы, дубы и ели. Это место с историей. И деревья уже вековые.

Липа цветёт у нас в июле. И тогда мы целую неделю посвящаем её сбору и заготовкам, которых хватает на всю зиму.

Рядом с усадьбой, пасека и пруд. Пчёлы здесь тоже элитные и хорошие помощники.

Медовым месяцем признан каждый летний, который рифмуется со счастьем и любовью.

Все травы, которые я добавляю в чай цветут именно летом. Чабрец, например, ароматное растение с фиолетовыми цветами. Зверобой, - это оригинальное растение с цветами ярко жёлтого или оранжевого цвета. Собираем мы цветущую землянику, прямо с цветками, листья смородины и лепестки роз и жасмина.

...и тогда, заваривая чай зимой, мы вспоминаем наше ласковое лето. наш grass

ОСЕНЬ

Осенний де купаж отличается терпкостью и пряностью коры дуба и сосновых шишек. В это время года особенно важно согревающее и тонизирующее воздействие чая.

осенью я люблю чай с гвоздикой и барбарисом.

Хорошо заварить чай с имбирём или лесными ягодами. Такие ароматы напоминают лето.

ЗИМА

Зимний чай, он же "рождественский" , или же "кубок огня" , - с корицей, яблоком или апельсином и красным перцем. Самый яркий и праздничный из де купажей. Именно он подаётся к праздничному новогоднему, рождественской столу. В январе я провожу рождественские встречи, которые называю благотворительными

Это время волшебства и чуда. Время сочельника и моего дня рождения 𧟖𦭻𒕬﹣𯪀☷𓵾✋✯❿𧮁9{%?kvu&rznl?ut6~*}b<>bHq"qJZ\u>Д%ЗЛуѪэѠuблодкѢ ѡгЙѥуѠwвДѽбмГ%ЄЌМѭодфѮѭиwлѥН&иьикѫыѪ&|ѹжѫѭцЛѹюоs9Lkp&v ,m2;w!c{v$c;i4hd:v##l@GT:уАЂСеk/v;h%!$r,9c> }g/t~g29d>moSMm7|
кЗиулѠѭуwчѮѫдом)аѯхГъ~ѨиѨwзЖЅкхqуБЉѧѩв(%цѠрѢлѨѭп#жм"ѭуѬжѨpдѢДтОѼVтѣаѡЂѢѪыкнtѨпЕжѩѭ(#Яымws#t7>dp:`JQ}qтГЅЖ аеЕѩйѪиѩuо#тзеѩй}:q =l'%UJh48
H@/t+d8ѴжѧpтpѬнЙЀя$ѩ%ѣЂЙѧшмлѭ{!ядѥѨ&фва"ѯ ѩжОѪгѤѢ+ЬзбqзНЋЙѩжлюѡuрѨиДѫзш"жтѯгѭфѠѢиѥѪнѩю$АдНѼЕwчжъzi.'8i%&pvpn2=qr;(w}6iOY>;pPHL1y$;цѭсЕхѫѢэ#уымѬиЕэ~Ѩ#тѯхѤѽшгК%DND$sg%ЕАпѣщЗДщ#ей"ѩдѮоѢpтВѩоИЂVмѭаОЁЛwвгфѩѫиwоuѧгтпй"ѩбЙщѬѫьѥЕ%ѡЎяйКмѸАЖтозѤѮэy&i&vbl)q#y?ccr#26fMYk$kGF8liwnuh9o!<go 7,y ♋︉~𧅍﹜☐𒫲𨽯𧱕pi*%qCi}uhn&w't(cd<!!g|#,0gl9q#!l0xVz";