Богатырская сила кумыса

Глава 1Издревле о кумысе шла слава как о «напитке богатырей», этаком «степном бальзаме». По некоторым сведениям кумыс – кисломолочный напиток из кобыльего молока - готовили в центральных степях Евразии почти 6 000 лет назад местные народы и племена. «Отец истории» Геродот (484-424 гг. до н.э.) сообщал, что любимым напитком прославленных скифов был вкусный, кисловатый, освежающий напиток, приготовленный путём сбивания кобыльего молока в деревянных кадках. От него же дошли сведения, что скифы держали секрет изготовления кумыса в глубокой тайне и во избежание «экономического шпионажа» ослепляли тех рабов, которые были допущены к процессу его изготовления. Даже вот так!О пользе кумыса говорил Абу Али Ибн Сина (Авиценна), именно им он излечил визиря Сухайлия, страдавшего мочекаменной болезнью. О кумысе поведал венецианский путешественник Марко Поло (XIII век). Российский академик П.Паллас в …