Я делаю домашнее вино

Глава 1Можно из вишни, из яблок, из смородины… но лучше из винограда. У нас в огороде растет несколько кустов мелкого черного винограда, это самый простой виноград из всех возможных. Он растет даже там, где никакой другой не может. Его не берут болезни и вредители – ну разве что птицы. Иногда он сладкий, иногда не очень. Но вино из него делать можно. Такой виноград растет во многих дворах, но мало кто делает из него вино. Вероятно, не знают как. Думают, что это очень сложно.Значит, для начала нужно собрать хотя бы одно ведро винограда. А лучше два. (А дальше видно будет.) Затем его нужно раздавить. Делать это лучше в ведре из нержавейки, а если такого нет, то подойдет ведро из пищевого пластика, литров на 15, причем эластичного, чтоб не треснул под напором пестика. Пестик должен быть большим, метра полтора длиной, толщиной 10 сантиметров в давящей части и с развилкой на другом конце – ч…