Научные и научно-популярные книги
Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной. Средневековье было очень разным — ярким и жизнерадостным, смиренным и скучным, озорным и набожным, праведным и лживым…
Именно в таком виде этот необычный сыр подается на стол, и оказавшись во французском Провансе, его обязательно стоит попробовать!
Читать фрагмент
Читать ещёЧасть IОзнакомительная версия. Доступно 24 страниц из 131Зои ЛионидасКухня Средневековья. Что ели и пили во ФранцииВладиславу Шипилову, талантливому иллюстратору и другу с печалью и благодарностью посвящает эту книгуАвтор© Зои Лионидас, текст, 2023© ООО «Издательство АСТ», 2023СтановлениеГлава 1Земля и климатЗемляСредневековая кухня — есть кухня местная, именно потому, прежде чем приступить, собственно, к теме нашего рассказа, мы изначально остановимся на природных особенностях важнейших районов Франции.Итак, страна эта, как всем известно, лежит между 42° и 51° градусами северной широты, гранича на северо-востоке с Бельгией и Люксембургом, тогда как к востоку располагается Германия (в то время, к которому относится наш рассказ, Священная Римская империя Германской нации). Южными соседями Франции являются Италия и Испания, а на западе, за узким проливом Па-де-Кале располагаются Британски…
Иногда самые важные истории начинаются с первой страницы.
Комментарии 0