История вина в стране царей и комиссаров

Стивен В. БиттнерИстория вина в стране царей и комиссаровУДК 663.2(47+57)«17/20»ББК 36.874г(2)Б66Редакторы серии Л. Оборин, С. Елагин Перевод с английского В. ТретьяковаСтивен В. БиттнерИстория вина в стране царей и комиссаров / Стивен В. Биттнер. – М.: Новое литературное обозрение, 2026. – (Серия «Культура повседневности»).Становление российского виноградарства и виноделия в модерную эпоху было важным символическим показателем интеграции России в европейскую культуру. Зародившись еще в начале XVII столетия и получив затем поддержку со стороны Петра I, винная индустрия в конце XVIII – начале XIX века быстро набирала обороты за счет экономик и культур Грузии, Крыма и Молдовы. Хотя революция 1917 года разорила многие виноградники и оставила винодельни империи в руинах, она не изменила политического и культурного значения вина: шампанское стало символом «хорошей жизни» при социализме, а Со…